Классический салат «Сельдь под шубой» для снятия стресса
Классический салат «Сельдь под шубой» — это не просто вкусное блюдо, но и полезное средство для борьбы со стрессом и тревогой. Данный салат содержит сбалансированное сочетание нутриентов, которые улучшают настроение и восстанавливают эмоциональное равновесие.
Польза блюда в борьбе со стрессом
Главными помощниками в этом блюде являются жирные кислоты Омега-3, которыми богата сельдь. Исследования показывают, что Омега-3 уменьшает уровень кортизола и адреналина, гормонов стресса, улучшает ментальную ясность. Картельные тминуки, содержащиеся в картофеле и свекле, способствуют выработке серотонина, гормона счастья. Витамины группы B из яиц и моркови поддерживают нервную систему, а антиоксиданты, содержащиеся в свекле, борются со свободными радикалами, которые могут вызывать стресс и усталость.
Ингредиенты
- 🥔 2 средних картофелины
- 🥕 2 моркови
- 🥚 4 яйца
- 🥒 1 крупная свекла
- 🧅 1 луковица
- 🐟 250 г солёной сельди
- 🍶 3 столовые ложки майонеза
- 🧂 Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Отварите овощи и яйца. Поместите картофель, морковь и свеклу в разные кастрюли с водой, доведите до кипения и варите до мягкости. Картофель и морковь обычно варятся около 20-25 минут, свекла — около часа. Яйца варите в течение 10 минут после закипания.
- Подготовьте ингредиенты. Остудите вареные овощи и яйца, затем очистите их от кожуры и скорлупы. Натереть картофель, морковь и свеклу на крупной тёрке в отдельные миски. Яйца также натрите.
- Обработайте сельдь и лук. Очистите солёную сельдь от кожи и костей, нарежьте мясо на мелкие кусочки. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь, залейте лук кипятком на несколько минут и затем отцедите.
- Соберите салат слоями. На большое плоское блюдо начинайте выкладывать ингредиенты слоями, каждый слой слегка приминая и промазывая майонезом:
- Первый слой — натёртый картофель. Подсолите его немного.
- Второй слой — мелко нарезанный лук.
- Третий слой — кусочки сельди.
- Четвёртый слой — натёртая морковь.
- Пятый слой — натёртые яйца.
- Шестой слой — натёртая свекла. Завершайте этот слой более щедрой порцией майонеза, чтобы верхний слой был сочным и равномерно покрытым.
- Украсьте и охладите. По желанию, посыпьте верхушка салата зеленью, чтобы придать блюду свежий вид. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 2 часа, чтобы все слои пропитались и схватились.
Время приема и важность правильного питания
Лучшее время для употребления салата «Сельдь под шубой» — это обед или ужин. Наличие в блюде белков, полезных жиров и углеводов делает его питательным и насыщенным, что помогает избежать вечернего переедания и способствует полноценному засыпанию. Корректное сочетание продуктов в рационе помогает поддерживать эмоциональное и физическое здоровье, что особенно важно в борьбе со стрессом и тревогой.
Перед тем как употребить салат «Сельдь под шубой», дайте ему настояться в холодильнике. Так все ингредиенты успеют обменяться вкусами, и блюдо получится особенно вкусным и ароматным.
Теперь вы знаете, как приготовить салат «Сельдь под шубой» так, чтобы он стал не только гастрономическим удовольствием, но и средством для снятия стресса. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
