Итальянская паста с пармезаном: Прекрасное сочетание для здоровья
Итальянская паста с пармезаном – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Сочетание макаронных изделий и сыра пармезан обеспечивает организм важными веществами. Сыр пармезан – богатый источник кальция, который в паре с витамином D, помогает укреплять кости и зубы. Жиры, содержащиеся в пармезане, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, а белки поддерживают мышечную массу. Углеводы из пасты обеспечивают энергию на длительное время, а белки и жиры поддерживают чувство сытости. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, наполняя организм необходимыми питательными веществами и энергией.
Ингредиенты
- 🍝 Паста – 200 г
- 🧈 Оливковое масло – 2 ст. ложки
- 🧄 Чеснок – 2 зубчика
- 🧂 Соль – по вкусу
- 🌿 Свежий базилик – небольшая горсть
- 🧀 Пармезан – 100 г
- 🌶 Черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте базилик и высушите его. Почистите и нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
- Приготовление пасты: В большой кастрюле кипятите подсоленную воду. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке – обычно это занимает около 8-10 минут. Слейте воду, но оставьте немного жидкости для соуса.
- Приготовление соуса: В широкой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 2 минут.
- Соединение компонентов: Добавьте готовую пасту в сковороду с чесноком и тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте немного оставленной жидкость от варки из пасты для кремообразной текстуры.
- Завершающий этап: Убавьте огонь до минимума. Посыпьте пасту натертым пармезаном и перемешайте до полного растворения сыра. Добавьте свежий базилик и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Подача: Переложите пасту на сервировочное блюдо и украсьте свежим базиликом. Подавайте горячей с дополнительным пармезаном, если хочется.
Когда лучше всего есть это блюдо
Итальянская паста с пармезаном идеально подходит для обеда или ужина. Это блюдо помогает насытиться и длительное время сохраняет энергию благодаря гармоничному сочетанию углеводов, белков и жиров. Важно помнить, что правильное питание должно включать разнообразные блюда, чтобы удовлетворять все потребности организма. Паста с пармезаном – прекрасный элемент сбалансированного рациона, особенно если добавлять свежие овощи, зелень и качественные источники белка.
