Простой рецепт мойвы: вкусный салат в домашних условиях
Этот салат с мойвой и семенами чиа — отличное блюдо для ужина, которое сочетает в себе множество полезных нутриентов. Мойва является ценным источником белка и полезных жиров омега-3, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Семена чиа богаты клетчаткой, антиоксидантами и содержат важные микроэлементы. В сочетании с овощами, такими как огурец и помидор, блюдо помогает насытить организм необходимыми витаминами и минералами, что делает его идеальным вариантом для вечернего приема пищи.
Ингредиенты
- 🐟 300 г мойвы
- 🌿 2 столовые ложки семян чиа
- 🍋 1 лимон
- 🧅 1 красный лук
- 🥒 1 огурец
- 🍅 1 помидор
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 1 столовая ложка оливкового масла
- 🌿 Свежий укроп
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите мойву на противень, сбрызните её оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в течение 15-20 минут, пока рыба не приобретёт золотистую корочку.
-
Пока мойва готовится, замочите семена чиа в 4 столовых ложках воды. Оставьте их на 10 минут, чтобы они набухли и образовали желеобразную массу.
-
Нарежьте красный лук тонкими кольцами. Огурец и помидор нарежьте кубиками.
-
Когда мойва будет готова, дайте ей немного остыть. Затем аккуратно очистите рыбу от костей, оставив только мясо.
-
В большой миске смешайте очищенную мойву, нарезанные овощи и замоченные семена чиа.
-
Добавьте сок одного лимона, измельчённый чеснок и рубленый укроп. Приправьте по вкусу солью и перцем.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
-
Перед подачей охладите салат в холодильнике в течение 15-20 минут.
Заключение
Этот салат идеально подходит для ужина. Основные ингредиенты — мойва и семена чиа — обеспечивают организм белками и полезными жирами, которые помогают насытиться и поддерживать энергетический баланс. Овощи добавляют необходимые витамины и минералы, а также клетчатку, которая улучшает пищеварение. Важно употреблять подобные блюда вечером, так как они легкие для желудка и не вызывают тяжести, способствуя комфортному сну.
Правильное сочетание продуктов в данном рецепте обеспечивает не только вкус, но и пользу для здоровья, особенно если регулярно включать его в рацион в качестве вечернего приема пищи.
