Польза салата с куриной печенью и шпинатом
Комбинация куриной печени и шпината — настоящий кладезь полезных нутриентов. Куриная печень богата железом, а шпинат содержит витамин С, который значительно улучшает усвоение этого микроэлемента организмом. Также шпинат богат фолиевой кислотой, что способствует более эффективному усвоению железа и поддерживает здоровье крови. Витамин А, присутствующий в листьях шпината, помогает организму лучше обменивать и использовать железо. Это делает салат не только вкусным, но и чрезвычайно полезным, особенно для тех, кто стремится поддерживать высокий уровень энергии и здоровье.
Ингредиенты
- 🥬 Шпинат — 200 г
- 🍗 Куриная печень — 300 г
- 🧅 Лук — 1 шт.
- 🍒 Помидоры черри — 150 г
- 🥄 Оливковое масло — 2 ст.л.
- 🧂 Соль и перец — по вкусу
- 🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
- 🧄 Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты. Куриную печень промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее небольшими кусочками.
- Шпинат промойте и обсушите, листья можно оставить целыми или нарезать крупно.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- На разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду куриную печень и обжарьте ее вместе с луком до готовности. Обычно это занимает 5-7 минут. Важно, чтобы печень оставалась сочной внутри. В конце добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Пока печень готовится, нарежьте помидоры черри пополам.
- В большой миске смешайте подготовленный шпинат, помидоры черри и готовую куриную печень с луком и чесноком.
- В отдельной миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Полейте получившейся заправкой салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Салат готов к подаче. Лучше всего подавать его сразу, чтобы шпинат оставался свежим и хрустящим.
Когда лучше всего съесть блюдо
Салат с куриной печенью и шпинатом идеально подойдет для обеда или ужина. Высокое содержание железа и витаминов делает это блюдо полезным для поддержания уровня энергии и здоровья в течение дня. Также это отличный выбор для ужина, так как минимальное количество углеводов и высокая пищевая ценность способствуют спокойному сну и восстановлению организма. Помните, что регулярное сбалансированное питание — это залог вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Не забывайте о правильном сочетании продуктов и следите за качеством вашего рациона для достижения наилучших результатов в поддержании здоровья и активности.
