Простой рецепт вкусного салата Капрезе в домашних условиях 🇮🇹
В мире здорового питания особое внимание уделяется правильному сочетанию нутриентов, когда каждая составляющая блюда играет свою важную роль в поддержании нашего организма. Салат Капрезе — это идеальный пример такой гармонии. В нем содержится уникальное сочетание белков, жиров и углеводов, к которым при этом добавляются витамины и минералы. Особенно важны антиоксиданты, содержащиеся в помидорах, а именно ликопин, который защищает клетки организма от повреждений. Моцарелла богата белком и кальцием, необходимыми для крепости костей и мышечной ткани. Оливковое масло — источник мононенасыщенных жиров, способствующих поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. В совокупности, эти ингредиенты делают салат Капрезе отличным выбором для ужина, когда требуется легкая, но питательная пища.
Ингредиенты:
- 🍅 4 спелых томата
- 🧀 200 г моцареллы
- 🌿 Пучок свежего базилика
- 🥗 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 🧂 Морская соль и молотый черный перец по вкусу
- 🍋 1 столовая ложка бальзамического уксуса
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте ингредиенты:
- Нарежьте моцареллу:
- Подготовьте базилик:
- Формируйте слои салата:
- Добавьте заправку:
- Приправьте и украсьте:
Начнем с помидоров. Возьмите 4 спелых томата, тщательно промойте их под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Затем возьмите острый нож и нарежьте томаты на круги одинаковой толщины, около 0,5 см каждый. Это важно для равномерного распределения ингредиентов в салате.
Возьмите 200 г свежей моцареллы и таким же образом нарежьте ее на круги толщиной примерно 0,5 см. Моцареллу лучше брать свежую, так как именно она обладает мягким и нежным вкусом.
Пучок свежего базилика тщательно промойте и обсушите на бумажном полотенце. Листики базилика аккуратно отрывайте от стеблей, стараясь не повредить их.
Теперь возьмите тарелку или большое блюдо и начинайте выкладывать ингредиенты слоями. Сначала положите круг томата, затем круг моцареллы, а сверху листик базилика. Повторяйте этот порядок, пока у вас не закончатся ингредиенты. Важно, чтобы каждый слой был ровным и аккуратным.
Для заправки смешайте 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Полейте смесью ваш салат. Это придаст блюду особую пикантность и подчеркивает вкус каждого ингредиента.
В завершение приправьте салат морской солью и молотым черным перцем по вкусу. Украсьте сверху оставшимися листочками базилика для придания свежести и яркости блюду.
Заключение
Салат Капрезе лучше всего подавать на ужин. Все ингредиенты легко усваиваются и не перегружают пищеварительную систему перед сном. Белки из моцареллы помогают восстановлению мышц после физической активности, а антиоксиданты из помидоров защищают клетки от повреждений. Оливковое масло с его полезными жирами помогает усваивать жирорастворимые витамины. Таким образом, Капрезе является идеальным завершением дня и важным элементом здорового питания.
Хештеги:
#пошаговыйрецепт #салаткапрезе #моцареллатоматы #здоровоепитание
