Салат Капрезе: польза для здоровья и идеальное сочетание нутриентов
Салат Капрезе – это не просто вкусное итальянское блюдо. Это также отличный источник полезных веществ, который поддерживает здоровье и общее самочувствие. В этом салате удачно сочетаются помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло и лимонный сок. Он богат витаминами и микроэлементами, которые помогают улучшить усвоение питательных веществ и поддерживают организм. Витамин C из помидоров усиливает усвоение железа из моцареллы, витамин E и жиры способствуют лучшему усвоению друг друга, а кальций из сыра вместе с Омега-3 жирными кислотами поддерживает здоровье костей и снижает воспаление.
Ингредиенты
- 🍅 Помидоры – 2-3 шт.
- 🧀 Моцарелла – 250 г
- 🌿 Свежий базилик – 1 пучок
- 🍈 Оливковое масло – 3 ст. л.
- 🍋 Лимонный сок – 1 ст. л.
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты. В первую очередь тщательно вымойте помидоры и базилик под проточной водой. Просушите их на кухонном полотенце. Моцареллу выньте из упаковки и обсушите.
- Нарежьте помидоры. Возьмите острый нож и нарежьте помидоры кольцами толщиной около 0.5 см. Разместите их равномерно на тарелке или большой плоской миске.
- Нарежьте моцареллу. Сыр моцареллу нарежьте ровными круглыми ломтиками, чтобы они соответствовали размерам нарезанных помидоров.
- Соберите салат. На плоской поверхности или большой тарелке чередуйте помидоры и моцареллу, накладывая ломтики друг на друга, чтобы они образовали равномерный ряд.
- Добавьте базилик. Листья свежего базилика выложите поверх сыра и помидоров. Для яркого вкуса можно использовать целые листья, либо нарезать их на мелкие кусочки.
- Заправьте салат. Полейте салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Это придаст салату приятный аромат и обеспечит организм полезными жирами и антиоксидантами.
- Приправьте по вкусу. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Обязательно попробуйте салат и, при необходимости, откорректируйте количество специй.
- Подавайте сразу. Салат Капрезе лучше всего подавать свежеприготовленным. Так он сохраняет максимальную пользу и вкус.
Когда лучше всего наслаждаться салатом Капрезе
Салат Капрезе идеально подходит как для обеденного перекуса, так и для легкого ужина. Он легко усваивается, не перегружает желудок и дарит заряд энергии благодаря сбалансированному сочетанию белков, жиров и углеводов. Это делает его отличным блюдом для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает питаться правильно. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, этот салат поддерживает иммунную систему и помогает справиться с оксидативным стрессом, что особенно важно в течение дня.
