Финский салат с рыбными консервами и шпинатом для диеты №9
Правильное питание играет важную роль в контроле уровня сахара в крови. Финский салат с рыбными консервами и шпинатом — это отличный выбор для тех, кто придерживается диеты №9, рекомендованной при диабете. В данном рецепте собраны ингредиенты, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, которые помогут поддерживать стабильный уровень глюкозы. Специфические полезные свойства каждого компонента делают этот салат идеальным выбором для диабетиков: шпинат богат магнием, который улучшает чувствительность к инсулину, а рыба обеспечивает организм полезными омега-3 жирными кислотами, способствующими снижению уровня воспалений.
Ингредиенты
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🐟 1 банка рыбных консервов в собственном соку (тунец или сардины)
- 🍅 2 помидора
- 🥒 1 огурец
- 🫑 1 болгарский перец
- 🧅 1/2 красной луковицы
- 🍋 1/2 лимона (для сока)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Промойте шпинат под проточной водой, удалите стебли и обсушите листья на кухонном полотенце или бумажном кухонном полотенце.
- Подготовьте овощи:
- Помидоры нарежьте четвертинками или дольками в зависимости от их размера.
- Огурец очистите (если кожа твердая) и нарежьте полукольцами.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
- Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
- Переложите промытый и обсушенный шпинат в большую салатницу.
- Добавьте к шпинату нарезанные овощи – помидоры, огурец, болгарский перец и лук.
- Слейте лишний сок с рыбных консервов и разделите рыбу на кусочки. Добавьте рыбу к овощам в салатнице.
- Заправка: выжмите сок из половины лимона, полейте им салат. Добавьте соль, перец по вкусу и столовую ложку оливкового масла.
- Осторожно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и пропитались заправкой.
- Ваш финский салат с рыбными консервами и шпинатом готов к подаче на стол!
Заключение
Финский салат с рыбными консервами и шпинатом – это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина. Важно употреблять такие блюда преимущественно во время основного приема пищи, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами. Особенно это актуально для людей, придерживающихся диеты №9, так как правильное сочетание продуктов помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и препятствует скачкам глюкозы. Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнение к основному блюду. Приятного аппетита и будьте здоровы!
