Салат из сельди с бататом рецепт для улучшения памяти
Сочетание сельди и батата в этом салате — это не только вкусно, но и полезно для мозга. Сельдь богата омега-3 жирными кислотами, которые укрепляют связь между нервными клетками и способствуют улучшению когнитивных функций. Батат, в свою очередь, насыщен антиоксидантами и витаминами группы B, необходимыми для нормальной работы мозга. Красный лук и чеснок улучшают кровообращение, а греческий йогурт обеспечивает организм пробиотиками, которые также положительно влияют на здоровье. В итоге получаем блюдо, которое помогает поддерживать память и внимание в отличном состоянии.
Ингредиенты
- 🥗 200 г филе сельди
- 🍠 2 батата
- 🥒 1 огурец
- 🍋 1 лимон
- 🌿 Пучок укропа
- 🧅 1 красный лук
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥛 2 ст. ложки греческого йогурта
- 🍯 1 ч. ложка меда
- 🍶 2 ст. ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Кубиками нарежьте батат и отварите до мягкости. Это займет примерно 10-15 минут. Важно не переварить, чтобы батат сохранил форму в салате.
- Пока варится батат, нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Это основной источник белка и жирных кислот омега-3 в этом блюде.
- Тонкими полукольцами нарежьте красный лук и огурец. Лук добавит остроты и пикантности, а огурец — свежести.
- Измельчите чеснок. Он придаст аромату и дополнительной пользы салату.
- Смешайте в небольшой миске йогурт, сок половины лимона, мед, оливковое масло, соль и перец. Это заправка для салата, которая объединит все ингредиенты и добавит кремовую текстуру.
- В большой миске соедините подготовленные сельдь, батат, лук, огурец и мелко нарезанный укроп. Укроп добавит яркий и свежий аромат.
- Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте все ингредиенты. Убедитесь, что заправка распределилась равномерно.
- Салат лучше всего подавать охлажденным, поэтому перед подачей поместите его в холодильник на 30 минут.
Заключение
Лучше всего съесть этот салат на обед или ужин. В это время наш организм особенно нуждается в правильно сбалансированном питании для поддержания энергии и когнитивных функций. Сочетание сельди, богатой омега-3 жирными кислотами, и батата, насыщенного антиоксидантами и витаминами, придаст сил и улучшит память. Важность правильного питания невозможно переоценить, особенно когда речь идет о поддержке работы мозга.
#память #внимание #мозг #сельдь
