Польза куриного салата с морковью для людей на Диете №9
Куриный салат с морковью является вкусным и полезным блюдом для людей, придерживающихся Диеты №9, предназначенной для пациентов с диабетом. Это блюдо не только легко усваивается, но и содержит полезные нутриенты, необходимые для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Куриная печень богата железом и витаминами группы В, что помогает улучшить обмен веществ и поддерживать энергию. Морковь, в свою очередь, является источником бета-каротина, который полезен для зрения и иммунитета. Листья салата содержат клетчатку, способствующую улучшению пищеварения. Сочетание этих ингредиентов делает салат идеальным выбором для людей с диабетом, так как он помогает стабилизировать уровень глюкозы и поддерживать общий тонус организма.
Ингредиенты
- 🐔 300 г куриной печени
- 🥕 2 средние моркови
- 🥬 100 г листьев салата
- 🥄 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Отварите куриную печень в подсоленной воде. Для этого поместите печень в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите около 10 минут. Затем достаньте печень, дайте ей остыть и нарежьте небольшими кусочками.
- Очистите морковь и натрите на крупной терке. Это придаст салату приятную текстуру и сладость.
- Промойте листья салата под холодной водой и тщательно обсушите. Затем порвите их на небольшие кусочки. Это сделает салат воздушным и лёгким.
- В большой миске смешайте нарезанную куриную печень, натёртую морковь и подготовленные листья салата. Это основа вашего блюда.
- Для заправки в отдельной миске взбейте оливковое масло с соком половины лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты заправки соединились.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Убедитесь, что все компоненты салата равномерно покрыты заправкой.
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы он был свежим и хрустящим. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Заключение
Куриный салат с морковью рекомендуется включать в рацион в любое время суток. На завтрак это блюдо обеспечит организм необходимыми питательными веществами для активного начала дня. На обед салат станет полноценным приёмом пищи, поддерживая уровень энергии и здоровье пищеварительной системы. На ужин этот лёгкий салат не перегрузит организм перед сном, сохраняя чувство сытости и мягкости. Важно помнить о правильном сочетании продуктов и сбалансированном питании, что поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и общее состояние здоровья.
