Простой рецепт камута с шпинатом в домашних условиях
Рецепт камута с шпинатом — это идеальное блюдо для ужина, богатое нутриентами и легко усвояемыми элементами. Камут — это древняя зерновая культура, известная своими высокими уровнем белка и клетчатки, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Шпинат, в свою очередь, наполнен витаминами A, C и K, а также железом и антиоксидантами. Сочетание этих продуктов обеспечивает наш организм необходимыми микроэлементами для поддержания энергии и здоровья на клеточном уровне. В этом рецепте также присутствует авокадо, богатый полезными жирами, что способствует лучшему усвоению питательных веществ из шпината и камута.
Ингредиенты
- 🍚 100 г камута
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🧅 1 маленькая луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥑 1 авокадо
- 🍋 Сок половинки лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Подготовка камута: Промойте 100 г камута под холодной проточной водой. Замочите его в воде на ночь, чтобы зерна стали мягче и быстрее готовились.
- Варка камута: Утром слейте воду и переложите камут в кастрюлю. Залейте его свежей водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 45 минут, пока зерна не станут мягкими, но сохранят лёгкую упругость. Когда камут будет готов, слейте воду и оставьте его остывать.
- Приготовление овощей: Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Мелко нарежьте 1 маленькую луковицу и 2 зубчика чеснока. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжаривайте до мягкости, около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.
- Добавление шпината: Когда лук и чеснок станут золотистыми и мягкими, добавьте 200 г свежего шпината. Обжаривайте, пока шпинат не увянет, около 3 минут, периодически помешивая. Убедитесь, что шпинат хорошо перемешан с луком и чесноком.
- Смешивание: В большую миску переложите вареный камут. Добавьте к нему приготовленные лук, чеснок и шпинат. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Добавление авокадо и лимонного сока: Возьмите 1 авокадо, очистите его и нарежьте кубиками. Добавьте авокадо в смесь камута и овощей. Сбрызните соком половинки лимона, чтобы придать блюду свежий вкус и предотвратить потемнение авокадо. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подача: Подавайте блюдо тёплым или охлаждённым. Камут с шпинатом и авокадо может быть отличным самостоятельным блюдом или гарниром к основному блюду.
Камут с шпинатом и авокадо — это превосходное блюдо для ужина. Оно идеально подходит для вечернего приема пищи благодаря сочетанию белков, клетчатки и полезных жиров, которые способствуют долгому чувству сытости и поддержке уровня энергии. Важно помнить, что правильное сочетание продуктов в рационе помогает наи лучшим образом усваивать необходимые организму вещества. Наслаждайтесь этим полезным и вкусным рецептом, который легко приготовить в домашних условиях!
