Средиземноморский салат с тунцом и шпинатом: польза для здоровья
Средиземноморский салат с тунцом и шпинатом – это не просто вкусное блюдо, но и сбалансированный источник жизненно важных нутриентов. Витамин A, содержащийся в шпинате, работает в симбиозе с полезными жирами из тунца, обеспечивая поддержку зрения и здоровую кожу. Витамин K, также присутствующий в шпинате, способствует кроветворению и костному здоровью, особенно в сочетании с витамином D из тунца, улучшающим усвоение кальция. Омега-3 жирные кислоты в тунце работают вместе с витамином C, содержающимся в шпинате, чтобы поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря такому удачному сочетанию нутриентов, этот салат помогает поддерживать общий баланс здоровья, обеспечивая важные витамины и минералы в каждом приеме пищи.
Ингредиенты
- 🍃 200 г свежего шпината
- 🐟 150 г консервированного тунца (в собственном соку)
- 🍅 100 г черри томатов
- 🧅 1 небольшая красная луковица
- 🥑 1 авокадо
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🫒 2 ст. л. оливкового масла
- 🥄 1 ч. л. горчицы Дижон
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов: Промойте шпинат и томаты под холодной водой. Шпинат обсушите, а томаты разрежьте пополам. Очистите красную луковицу и нарежьте её тонкими кольцами. Авокадо разрежьте пополам, уберите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
Подготовка тунца: Откройте банку с тунцом и слейте лишнюю воду. Разделите тунец на крупные кусочки вилкой, чтобы в салате он не был комковатым.
Смешивание ингредиентов: В большую миску выложите шпинат, томаты, авокадо и красный лук. Добавьте туда кусочки тунца.
Приготовление заправки: В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте смесь вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии.
Заправка салата: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был покрыт заправкой.
Подача: Переложите салат на сервировочное блюдо или сразу порционно на тарелки. Салат готов к подаче на стол!
Заключение
Средиземноморский салат с тунцом и шпинатом идеален для обеда или ужина. Он дает нужное количество энергии и питательных веществ, необходимых для продуктивного дня. Так как это легкое и питательное блюдо, его можно включать в рацион вечером без опасения перегрузки ЖКТ перед сном. Правильное сочетание продуктов, таких как тунец и шпинат, помогает поддерживать не только здоровье, но и баланс питания, что особенно важно для тех, кто следит за своим рационом.
