Салат Чука с лососем: польза для иммунитета и щитовидной железы
Салат Чука с лососем – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. В нем удачно сочетаются различные нутриенты, что делает его ценным для поддержания здоровья. Омега-3 жирные кислоты и витамин D, содержащиеся в рыбе, поддерживают иммунную систему и костную ткань. Морская капуста богата йодом, который необходим для правильного функционирования щитовидной железы, а витамин С способствует его лучшему усвоению. Витамин Е и жиры лосося защищают клетки от окислительного стресса, поддерживая общее здоровье организма.
Ингредиенты
- Лосось (филе) 🐟 – 200 г
- Морская капуста (чилка) 🥬 – 300 г
- Соевый соус 🍶 – 2 ст.л.
- Семена кунжута 🌾 – 1 ст.л.
- Морская соль 🧂 – по вкусу
- Сок лимона 🍋 – 1 ст.л.
- Свежий огурец 🥒 – 1 шт.
- Азиатские зелёные листья (кориандр, зелёный лук, петрушка) 🌿 – 50 г
- Чеснок 🧄 – 2 зубчика
- Растительное масло (сезам или оливковое) 🌻 – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Приготовьте лосося: нарежьте филе на небольшие кусочки, а затем отварите или запеките на гриле при температуре 180°C в течение 10-15 минут до готовности. Остудите.
- Подготовьте чилку: купленную морскую капусту тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить излишки соли и возможные загрязнения. Нарежьте её на удобные для поедания полоски.
- Займитесь овощами: Огурец помойте, очистите от кожуры (по желанию), нарежьте тонкими полосками или мелкими кубиками. Овощи добавят свежести и хрусткости салату.
- Кориандр, зелёный лук и петрушку промойте и мелко нарежьте. Эти ароматные зелени придают салату свежесть и уникальный вкус.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или используйте пресс. Поджарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте к зелени.
- Приготовьте заправку: в отдельной миске смешайте соевый соус, сок лимона, растительное масло и добавьте по вкусу морскую соль. Витамины и минералы заправки дополнительно обогащают салат.
- Соберите салат: В большую миску выложите подготовленные ингредиенты: чилку, огурец, зелень и ломтики лосося. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы распределить соус по всему салату.
- В финале посыпьте сверху семенами кунжута для украшения и дополнительного хрустящего элемента.
В какое время суток лучше всего съесть блюдо
Лучше всего наслаждаться салатом Чука с лососем в обеденное время или на ужин. Такой выбор оптимален, так как белок и жиры лосося помогут долгому ощущению сытости. Добавьте к этому важность регулярного потребления продуктов, богатых витаминами и минералами, и вы получите сытый и полезный прием пищи. Использование зелени и лимонного сока поддерживает щелочной баланс, что актуально по вечерам. Тем самым салат Чука с лососем становится идеальным блюдом для поддержания вашего здоровья и витаминосодержащей пищи в ежедневном меню.
