Освежающий салат из шпината и бразильских орехов: рецепт и польза
Стресс и тревога стали неотъемлемой частью современной жизни, и правильное питание может играть ключевую роль в их снижении. Питательные вещества, содержащиеся в свежих овощах и орехах, могут помочь организму справиться с этими проблемами. Шпинат богат магнием, который способствует снижению уровня кортизола — гормона стресса. Бразильские орехи, в свою очередь, являются отличным источником селена, антиоксиданта, который помогает улучшить настроение и бороться с тревожностью. Сочетание этих элементов в салате способствует поддержке нервной системы и улучшению общего самочувствия.
Ингредиенты
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🥜 100 г бразильских орехов
- 🍏 1 яблоко
- 🧅 1 красный лук
- 🍋 1 лимон
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍮 Оливковое масло (лучше первого отжима)
Пошаговый рецепт
- Промыть и обсушить шпинат: Тщательно промойте 200 г свежего шпината под проточной водой, затем обсушите его бумажным полотенцем или используйте центрифугу для салатов, чтобы удалить излишки влаги.
- Подготовить фрукты и овощи: Нарежьте 1 яблоко тонкими дольками, а 1 красный лук — полукольцами. Яблоко придает салату свежесть и сочность, а лук — пикантность.
- Обжарить орехи: Поместите 100 г бразильских орехов на сухую сковороду и поджаривайте их на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Орехи остудите.
- Соединить ингредиенты: В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: шпинат, яблоко, лук и орехи.
- Приготовить заправку: В отдельной емкости смешайте сок одного лимона 🍋, 1 столовую ложку меда 🍯, соль и перец по вкусу, а также 2-3 столовые ложки оливкового масла 🍮. Размешайте до однородности.
- Заправка и подача: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Подавайте сразу же.
Заключение
Салат из шпината и бразильских орехов лучше всего употреблять в обеденное время или на ужин. Сочетание легкости и насыщающих элементов делает его идеальным блюдом для поддержания физической и психической энергии в течение дня. Полноценное питание играет важную роль в профилактике стрессовых состояний и поддержке иммунной системы, особенно в сочетании с богатыми витаминами и минералами продуктами. Включив этот салат в свой рацион, Вы сможете почувствовать все его положительные эффекты и улучшить свое самочувствие.
