Полезное печенье с творогом и ксилитом: рецепт для диабетиков
Полезное печенье с творогом и ксилитом — идеальное лакомство для диабетиков, которое удовлетворяет потребности Диеты №9. Важность такого блюда кроется в составе ингредиентов. Нежирный творог обеспечивает организм высококачественным белком и кальцием, которые необходимы для поддержания нормальной массы тела и здоровья костей. Овсяная мука богата клетчаткой, улучшающей пищеварение и помогающей контролировать уровень сахара в крови. Ксилит заменяет сахар, не повышая уровень глюкозы, а также способствует снижению кариеса и улучшению здоровья десен. Такой рецепт не только безопасен, но и полезен для диабетиков.
Ингредиенты
- 🥣 200 г нежирного творога
- 🍚 100 г овсяной муки
- 🍬 50 г ксилита
- 🥚 1 яйцо
- 🧂 Щепотка соли
- 🍶 1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное выпекание печенья.
- В большой миске тщательно смешайте 200 г нежирного творога с 100 г овсяной муки и 50 г ксилита. Эти ингредиенты сформируют основу теста.
- Добавьте одно яйцо. Оно поможет связать все ингредиенты вместе.
- Добавьте щепотку соли и чайную ложку ванильного экстракта. Соль улучшит вкус, а ваниль придаст печенью аромат.
- Тщательно вымешивайте тесто до однородной массы. Удобнее всего это делать руками или с помощью миксера на низкой скорости.
- Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром примерно 2-3 см. Расположите их на противне, выстланном пергаментной бумагой. Оставляйте небольшое расстояние между шариками, чтобы они не слипались во время выпекания.
- Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Следите за состоянием печенья: оно должно приобрести золотистую корочку, но не пересыхать.
- Достаньте противень из духовки и дайте печенью полностью остыть. Остывшее печенье лучше держит форму и приобретает нужную текстуру.
Заключение
Полезное печенье с творогом и ксилитом прекрасно подходит в качестве перекуса или легкого десерта. Оно наиболее полезно утром или в первой половине дня, когда организму требуется больше энергии. Включение такого полезного рецепта в рацион помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы и обеспечивает организм нужными нутриентами. Важно помнить, что правильное сочетание продуктов и своевременное питание — залог здоровья при Диете №9.
