Клубничное патэ с йогуртом: идеальное блюдо для диеты №9 (диабет)
Диета №9 предназначена для людей, страдающих диабетом, нацелена на поддержание стабильного уровня сахара в крови и профилактику осложнений. Комбинация клубничного патэ с йогуртом идеально вписывается в эту диету благодаря низкому гликемическому индексу ингредиентов и их полезным свойствам. Клубника богата антиоксидантами и клетчаткой, что способствует нормализации углеводного обмена. Натуральный йогурт, в свою очередь, содержит белки, которые замедляют всасывание углеводов и снижают нагрузку на поджелудочную железу. Мед может быть использован в небольших количествах, чтобы не влиять существенно на уровень сахара крови. В результате, это блюдо помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы и обеспечивает организм полезными нутриентами.
Ингредиенты
- 🍓 250 г свежей клубники
- 🍦 200 г натурального йогурта
- 🍯 1-2 ст. л. меда (по желанию)
- 🍃 Несколько листиков мяты для украшения
Пошаговый рецепт
- Подготовка клубники:
Промойте клубнику под холодной водой, чтобы удалить загрязнения и пестициды. Отделите ягодки от хвостиков.
- Измельчение в пюре:
Поместите подготовленную клубнику в чашу блендера. Измельчайте до получения однородной пюреобразной массы без крупных кусочков.
- Смешивание с йогуртом:
Перелейте клубничное пюре в глубокую миску. Добавьте туда натуральный йогурт. Тщательно перемешайте ложкой или венчиком до однородной консистенции.
- Добавление меда:
Если решите подсластить патэ, добавьте 1-2 столовые ложки меда. Важно помнить, что мед тоже содержит углеводы, поэтому его количество следует контролировать. Снова тщательно перемешайте всю массу.
- Охлаждение:
Разлейте полученную смесь по порционным стаканчикам или креманкам. Поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы патэ загустело и приобрело освежающую прохладу.
- Украшение и подача:
Перед подачей украсьте клубничное патэ свежими листиками мяты. Это добавит не только красочности, но и приятный аромат.
Заключение
Клубничное патэ с йогуртом лучше всего съедать на завтрак или в качестве легкого перекуса в течение дня. Это блюдо хорошо сочетается с утренними блюдами, поскольку снабжает организм необходимыми углеводами и белками, обеспечивая энергию на течение дня. Кроме того, благодаря низкому содержанию сахаров и жиров, оно поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови, что особенно важно для людей, придерживающихся диеты №9. Таким образом, правильное сочетание продуктов и время их приема помогут вам добиться максимальной пользы для здоровья.
