Польза киви-миндального салата для памяти
Наша память и когнитивные функции зависят от правильного питания. Киви, богатый витамином С и антиоксидантами, защищает клетки мозга от оксидативного стресса. Миндаль содержит витамин Е и омега-3 жирные кислоты, которые улучшают кровообращение в мозге и укрепляют нервные соединения. Авокадо обеспечивает здоровые жиры, необходимые для поддержания пластичности нейронов. Совокупность этих нутриентов способствует улучшению когнитивных функций и повышению концентрации внимания.
Ингредиенты
- 🥝 2 киви
- 🥗 1 пучок руколы
- 🥑 1 авокадо
- 🥬 1 огурец
- 🌿 1 столовая ложка свежей мяты
- 🥜 Горсть миндаля
- 🍋 Сок 1/2 лимона
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Очистите 2 киви и нарежьте их кубиками. Также нарежьте кубиками авокадо и огурец.
- Зелень: Промойте и обсушите пучок руколы. Переберите листья, удаляя поврежденные, а затем крупно нашинкуйте. Мяту мелко нарежьте.
- Подготовка миндаля: Миндаль подсушите на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета. После того как он остынет, грубо нарежьте его ножом.
- Смешивание ингредиентов: Поместите все подготовленные ингредиенты (киви, авокадо, огурец, руколу и мяту) в большую миску. Добавьте туда же нарезанный миндаль.
- Заправка: Выжмите сок половины лимона и смешайте его с 2 столовыми ложками оливкового масла. Полейте салат полученной заправкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подача: Аккуратно перемешайте салат, стараясь не повредить кусочки киви и авокадо. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и насыщенный вкус.
Заключение
Лучшее время для употребления такого салата — утро или обеденное время. Это обеспечит вашему организму необходимое количество энергии и полезных веществ, необходимых для продуктивного дня. Киви и авокадо помогут улучшить когнитивные функции уже с самого утра, а миндаль поддержит вас в течение дня. Правильное сочетание продуктов играет ключевую роль в поддержании здорового образа жизни и эффективной работы мозга.
