Польза очищающего салата с киноа и спирулиной: стресс и тревога
Стресс и тревога – частые спутники нашего времени. Правильное питание может существенно помочь справиться с ними. Очищающий салат с киноа и спирулиной – это мощное сочетание нутриентов, которые поддержат ваше здоровье и увеличат уровень энергии. Киноа богата магнием и триптофаном, которые помогают улучшить сон и настроение. Спирулина включает в себя витамины группы В, которые участвуют в синтезе серотонина – гормона радости. Оливки, апельсин и овощи в этом салате добавляют антиоксиданты и витамины, которые укрепляют иммунитет и снижают воспаление в организме. Все ингредиенты этого салата действуют синергично, принося пользу как физическому здоровью, так и эмоциональному состоянию.
Ингредиенты
- 🍊 1 апельсин
- 🍀 2 чайные ложки спирулины
- 🥗 1 стакан киноа
- 🥒 1 огурец
- 🍅 1 помидор
- 🫒 50 г оливок
- 🧅 1 красный лук
- 🌱 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍋 Сок 1/2 лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Приготовьте киноа: Промойте 1 стакан киноа под холодной водой. Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле, добавьте в нее промытую киноа. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне около 15 минут, пока вся вода не впитается. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте киноа остыть.
- Подготовьте овощи и апельсин: Нарежьте 1 огурец и 1 помидор небольшими кубиками. Очистите красный лук и нарежьте его кольцами. Очистите апельсин и нарежьте его дольками, удалив при этом все белые волокна и пленки.
- Соберите салат: В большой миске смешайте подготовленные киноа, нарезанные огурец, помидор, красный лук, апельсин и 50 г нарезанных оливок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, сок 1/2 лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до полного соединения ингредиентов.
- Добавьте спирулину: Влейте заправку в салат и добавьте 2 чайные ложки спирулины. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы спирулина равномерно распределилась по салату.
- Подавайте: Приготовленный салат сразу подавайте к столу. Можно украсить его свежей зеленью по желанию.
Заключение
Очищающий салат с киноа и спирулиной идеально подходит для обеда или ужина. Он не только насыщен витаминами и минералами, но и легко усваивается, не перегружая пищеварительную систему. Потребление этого салата в первой половине дня также способствует поддержанию стабильного уровня энергии и положительно влияет на концентрацию внимания в течение дня. Правильное сочетание продуктов, таких как киноа и спирулина, помогает улучшить общее самочувствие и снизить уровень стресса.
