Киви с соусом из шиповника для ужина: пошаговый рецепт
Диета №9 предназначена для людей, страдающих диабетом. Одними из основных условий такой диеты являются контроль уровня сахара в крови и употребление продуктов, обладающих низким гликемическим индексом. Киви и шиповник идеально соответствуют этим требованиям. Киви богат витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, которые способствуют снижению уровня глюкозы. Шиповник, в свою очередь, содержит витамины и минералы, помогающие укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Вместе они создают питательное блюдо, которое не только полезно, но и вкусно.
Ингредиенты
- 🥝 2 киви
- 🍯 2 столовые ложки меда
- 🌿 1 веточка свежей мяты
- 🍋 Половинка лимона (сок)
- 💧 500 мл воды
- 🫖 2 столовые ложки сушеного шиповника
Пошаговый рецепт
-
Поставьте на огонь кастрюлю и налейте в нее 500 мл воды. Доведите воду до кипения.
-
Как только вода закипит, добавьте 2 столовые ложки сушеного шиповника. Понизьте огонь и варите шиповник около 10 минут, чтобы он полностью отдал свои полезные вещества в воду.
-
После варки, снимите кастрюлю с огня и дайте отвару остыть до комнатной температуры. Процедите отвар через сито, чтобы удалить остатки шиповника.
-
Пока отвар остывает, займитесь киви. Очистите 2 киви от кожуры и нарежьте их кольцами толщиной примерно 1 см.
-
В отдельной миске смешайте процеженный отвар шиповника с 2 столовыми ложками меда и соком половины лимона. Тщательно перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
-
Выложите нарезанные кольца киви на тарелку. Полейте их полученным соусом из шиповника. Убедитесь, что каждый кусочек киви хорошо пропитался соусом.
-
Для украшения и дополнительного вкуса добавьте несколько листиков свежей мяты. Подавайте блюдо охлажденным.
Заключение
Это блюдо идеально подходит для позднего ужина или легкого перекуса. Киви с соусом из шиповника не только удовлетворяют потребность организма в полезных нутриентах, но и способствуют поддержанию уровня сахара в крови в норме. Такое сочетание продуктов позволяет улучшить процессы пищеварения и повысить иммунитет. Используя свежие и натуральные ингредиенты, вы делаете шаг к здоровому питанию, сочетающему вкус и пользу.
