Французский омлет с грибами
Польза сочетания нутриентов
Французский омлет с грибами является отличным источником питательных веществ благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Яйца богаты качественным белком, который необходим нашему организму для восстановления и роста тканей. Грибы, в свою очередь, содержат природный витамин D, который способствует лучшему усвоению этого белка. Витамин B2, содержащийся в яйцах, и магний из грибов совместно поддерживают энергетический обмен, помогая организму эффективно использовать энергию. Кроме того, яйца снабжают нас селеном, который часто сочетается с витамином C из грибов, улучшая антиоксидантную защиту организма. Это блюдо сочетает в себе важные нутриенты, способствуя общему укреплению здоровья и иммунитета.
Ингредиенты
- 🥚 Яйца – 3 штуки
- 🧈 Сливочное масло – 20 г
- 🍄 Шампиньоны – 100 г
- 🧂 Соль – по вкусу
- 🌿 Свежая зелень – по желанию
- 🧀 Тёртый сыр – 30 г (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте грибы под проточной водой, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Яйца разбейте в миску и хорошо взбейте вилкой или венчиком до однородного состояния. Если используете зелень, мелко нарежьте её.
- Обжарка грибов: Растопите сливочное масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их около 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и не выпустят лишнюю жидкость.
- Приготовление омлета: Уменьшите огонь до низкого уровня. Влейте взбитые яйца в сковороду с грибами. Равномерно распределите массу по всей поверхности сковороды. Посолите по вкусу.
- Запекание: Подождите, пока омлет слегка затвердеет по краям, затем аккуратно подвигайте его к центру сковороды, чтобы незакреплённая яичная масса стекала к краям. Этот процесс займет около 5-7 минут.
- Добавление сыра и зелени: Когда поверхность омлета почти не будет оставаться жидкой, посыпьте его тертым сыром (если используется) и мелко нарезанной зеленью.
- Скатывание омлета: Аккуратно скатайте омлет пополам, двигая его к центру, либо просто сложите его пополам. Позвольте ему готовиться ещё пару минут, чтобы сыр расплавился.
- Подача: Аккуратно снимите омлет со сковороды и переложите на тарелку. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Заключение
Французский омлет с грибами — это идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина. Яйца обеспечат вас качественным белком, необходимым для восстановления мышц после ночного отдыха, а грибы добавят витамины и минералы, улучшая усвоение белка и поддерживая энергетический обмен. Правильное сочетание продуктов в рационе играет важную роль в поддержании здоровья и бодрости в течение всего дня. Начните свой день с этого питательного блюда, и ваш организм будет благодарен!
