Зимний морс из клюквы и шиповника – поддержка иммунитета
С наступлением зимы наш иммунитет нуждается в особой поддержке. Смена погодных условий и недостаток солнечного света могут ослабить защитные функции организма, что делает его уязвимым к инфекциям. В этой ситуации на помощь приходит морс из клюквы и шиповника – натуральный напиток с высоким содержанием витамина С, антиоксидантов и других полезных веществ. Клюква и шиповник являются мощными источниками витаминов и микроэлементов, таких как витамин С, каротиноиды, пектин и органические кислоты. Эти компоненты укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и оказывают антибактериальное действие. Регулярное потребление морса помогает противостоять простудным заболеваниям и улучшает общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🍒 200 г клюквы
- 🌹 100 г сушеного шиповника
- 💧 2 литра воды
- 🍯 2 ст.л. меда (по желанию)
Пошаговый рецепт
-
Тщательно промойте шиповник и клюкву под холодной проточной водой. Это нужно, чтобы удалить грязь и возможные химикаты.
-
Вскипятите 1 литр воды и залейте ее в термос с шиповником. Настаивайте 4-6 часов. Время настаивания позволяет шиповнику отдать все полезные вещества в раствор.
-
Пока шиповник настаивается, разомните клюкву с помощью вилки или блендера, чтобы максимально высвободить сок. Когда масса станет однородной, добавьте оставшийся литр воды и доведите до кипения на среднем огне.
-
После закипания уменьшите огонь и варите смесь из клюквы на слабом огне 5 минут. Это необходимо для того, чтобы сок перенял все полезные вещества ягод.
-
Процедите настой шиповника через мелкое сито или марлю, чтобы удалить семена и кожуру. Полученный настой добавьте к клюквенному отвару и тщательно перемешайте.
-
При желании добавьте мед для сладости. Мед нейтрализует кислинку клюквы и добавляет морсу полезные свойства.
-
Охладите морс до комнатной температуры и подавайте. Морс можно хранить в холодильнике до 3 дней, перед употреблением интенсивно встряхнуть или перемешать.
Заключение
Морс из клюквы и шиповника наиболее полезен в первой половине дня. Это время идеально для активного обмена веществ и насыщения организма энергией. Утренний прием морса помогает пробудить организм, зарядить его необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно актуально зимой. Корректное сочетание продуктов в блюде увеличивает их пользу, а такой напиток как морс – это залог крепкого иммунитета, хорошего настроения и здоровья в любое время года.
