Мисо-суп с устрицами и шпинатом для снятия стресса
Мисо-суп с устрицами и шпинатом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, способное помочь в снятии стресса и тревоги. Устриц считают источником цинка, который укрепляет иммунную систему и способствует улучшению настроения. Шпинат богат магнием, необходимым для нормализации нервной системы и снижения уровня стресса. Мисо-паста, произведённая из ферментированных соевых бобов, содержит пробиотики, поддерживающие здоровье кишечника и, как следствие, улучшающие общее самочувствие. Сочетание этих ингредиентов способствует улучшению психического состояния и снижению негативных последствий стресса.
Ингредиенты
- 🦪 200 г свежих устриц
- 🥬 100 г свежего шпината
- 🍲 2 столовые ложки мисо-пасты
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 маленькая луковица
- 🟡 500 мл овощного бульона
- 🌿 Пучок зеленого лука
- 🧂 Соевый соус по вкусу
Пошаговый рецепт
На среднем огне разогрейте кастрюлю и добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и измельчённый чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, перемешивая, чтобы избежать пригорания.
Добавьте к жареным овощам овощной бульон. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 5 минут. Это необходимо для того, чтобы лук и чеснок полностью раскрыли свой аромат.
Возьмите 2 столовые ложки мисо-пасты и растворите её в небольшом количестве горячего бульона, прежде чем добавить в кастрюлю. Это позволит избежать комков и обеспечит равномерное распределение вкуса.
Введите в суп очищенные устрицы и свежий шпинат. Готовьте суп на среднем огне ещё 3–4 минуты, до тех пор, пока устрицы не станут нежными, а шпинат не потеряет свой объём.
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного настояться. Подавайте горячим, посыпав порезанным зеленым луком и добавив немного соевого соуса по вкусу.
Заключение
Мисо-суп с устрицами и шпинатом лучше всего употреблять в первой половине дня, когда организм наиболее восприимчив к полезным веществам. Он идеально подходит для обеда, помогающего восстановить силы и стабилизировать нервную систему перед второй половиной дня. Правильное питание, содержащее важные нутриенты, помогает поддерживать баланс в теле и разуме, что особенно важно в условиях ежедневного стресса и тревоги.
#стресс #тревога #мисосуп #устрицышпинат
