Полезные свойства мисо супа с макрелью и брокколи
Мисо суп с макрелью и брокколи — отличный выбор для тех, кто хочет поддержать иммунитет и укрепить нервную систему. Макрель богата омега-3 жирными кислотами, которые известны своими противовоспалительными свойствами и способностью снижать уровень стресса. Брокколи наполнена витаминами К и С, которые укрепляют иммунную систему и улучшают настроение. Мисо паста, в свою очередь, содержит пробиотики, улучшающие пищеварение и поддерживающие здоровье кишечной микрофлоры, что в свою очередь способствует общему психическому благополучию. В совокупности эти нутриенты создают сбалансированное блюдо, снижающее тревожность и улучшающее общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🐟 300 г макрели
- 🥦 200 г брокколи
- 🍜 2 столовые ложки мисо пасты
- 🧅 1 маленький лук
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥔 1 картофель
- 🥕 1 морковь
- 🧄 1 столовая ложка соевого соуса
Пошаговый рецепт приготовления мисо супа с макрелью и брокколи
- Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Пока лук и чеснок обжариваются, очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Добавьте их к луку и чесноку и тушите овощи на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
- Залейте овощи водой (около 1 литра) и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте мисо пасту и тщательно размешайте до полного растворения пасты в бульоне.
- Макрель очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте макрель в кастрюлю с бульоном. Брокколи разберите на соцветия и также добавьте в кастрюлю. Варите суп на среднем огне в течение 10 минут, до готовности рыбы и овощей.
- В конце приготовления заправьте суп соевым соусом по вкусу. Перемешайте и дайте супу настояться несколько минут. Подавайте мисо суп горячим, украсив зеленью по желанию.
Лучшее время для приема мисо супа
Мисо суп с макрелью и брокколи лучше всего употреблять в обеденное или вечернее время. Это связано с тем, что насыщенный белками и омега-3 жирными кислотами, суп способствует восстановлению организма после напряженного дня и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, мисо суп не содержит тяжелых ингредиентов, что делает его легким для вечернего приема пищи. Помните, правильное сочетание продуктов и их регулярное употребление положительно сказывается на вашем здоровье и благополучии.
#стресс #тревога #мисосуп #японскаякухня
