Японский мисо-суп с лососем и натто: рецепты
Мисо-суп с лососем и натто — это блюдо, которое не только удивит вас своим вкусом, но и поможет справиться со стрессом и тревогой. Это связано с сочетанием уникальных нутриентов в ингредиентах. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые улучшают настроение и снижают уровень стресса. Мисо — это отличный пробиотик, поддерживающий здоровье кишечника, который, как известно, сильно связан с мозговой деятельностью и эмоциями. Натто, сделанный из ферментированных соевых бобов, содержит витамин К2 и натто-киназу, способствующие улучшению кровообращения и снижению уровня тревожности. Таким образом, приготовление мисо-супа с лососем и натто может стать вашей секретной антистрессовой стратегией на кухне.
Ингредиенты
- 🫘 100 г соевых бобов (натто)
- 🐟 200 г филе лосося
- 🍜 2 ст. ложки мисо пасты
- 🍲 800 мл воды
- 🧅 1 зелёный лук
- 🌿 1 лист нори (водоросли)
- 🧂 Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Приготовление японского мисо-супа с лососем и натто не требует особых кулинарных навыков и может быть легко выполнено даже новичком. Следуйте этим пошаговым инструкциям:
- Для начала подготовьте все ингредиенты. Нарежьте лосося на мелкие кусочки и зелёный лук кольцами.
- Возьмите кастрюлю и налейте в неё 800 мл воды. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
- Добавьте в кипящую воду 2 столовые ложки мисо пасты. Хорошо размешайте пасту, чтобы она полностью растворилась в воде.
- Теперь добавьте кусочки лосося в кастрюлю. Варите рыбу на среднем огне в течение 5-7 минут, до тех пор, пока лосось не станет нежным и полностью приготовленным.
- После этого добавьте 100 г натто и мелко нарезанный лист нори. Перемешайте суп и готовьте ещё 2 минуты. Натто добавит характерного вкуса и текстуры вашему блюду.
- В конце добавьте нарезанный зелёный лук и посолите суп по вкусу. Возможно, соли хватит и от мисо пасты, поэтому попробуйте суп перед добавлением дополнительной соли.
- Ваш мисо-суп с лососем и натто готов! Подавайте его горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.
Заключение
Лучшее время для употребления японского мисо-супа с лососем и натто — это завтрак или обед. Начало дня с питательного и сбалансированного блюда запустит процессы поддержания здоровья и эмоционального равновесия. Омега-3 жирные кислоты из лосося поддержат функционирование мозга в течение дня, а пробиотики из мисо и натто улучшат пищеварение и общий тонус организма. Правильное питание в нужное время суток поможет вам создать основу для продуктивного и спокойного дня.
Попробуйте включить это полезное блюдо в свой рацион и оцените, как оно поможет справиться со стрессом и тревогой. Вкусный мисо-суп с лососем и натто станет вашим верным помощником на пути к здоровому и спокойному образу жизни.
Хештеги для социальных сетей: #стресс #тревога #мисосуп #здоровоепитание
