Миндальное печенье с сахарином — рецепт классический в домашних условиях с фото

Миндальное печенье с сахарином — рецепт классический в домашних условиях с фото

Миндальное печенье с сахарозаменителем для диабетиков

Диета №9, разработанная для людей с диабетом, предполагает сокращение потребления простых углеводов и насыщенных жиров. Миндальное печенье с сахарозаменителем идеально вписывается в эту диету благодаря низкому гликемическому индексу и полезным нутриентам. Миндальная мука содержит белок и полезные жиры, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Сахарозаменитель на основе сахарина не вызывает резких скачков глюкозы, что важно для диабетиков. В совокупности эти ингредиенты обеспечивают организм необходимыми веществами без избыточной нагрузки на поджелудочную железу.

Ингредиенты

  • 🌾 1 стакан миндальной муки
  • 🥄 1/4 чайной ложки соли
  • 🍃 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 🍯 1/4 стакана сахарозаменителя на основе сахарина
  • 🥚 1 яйцо
  • 🍶 1/4 стакана миндального молока
  • 🍋 1 чайная ложка экстракта ванили

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 175°C. Это первый и важный шаг, так как готовое тесто нужно сразу выпечь в предварительно разогретой духовке для равномерного пропекания.
  2. Смешайте миндальную муку, соль и разрыхлитель в большой миске. Тщательное перемешивание сухих ингредиентов гарантирует, что разрыхлитель равномерно распределится и печенье получится пышным.
  3. В другой миске взбейте яйцо до легкой пены. Затем добавьте сахарозаменитель, миндальное молоко и экстракт ванили. Это создаст однородную жидкую основу для теста.
  4. Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими. Постепенно перемешивайте смесь, чтобы получить однородное тесто. Это поможет избежать комков и обеспечит равномерную текстуру готового печенья.
  5. Выложите тесто шариками на противень, застеленный пергаментом. Оставьте между шариками небольшое пространство, так как печенье немного расширится в процессе выпекания.
  6. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Не забудьте следить за печеньем в духовке, чтобы предотвратить его подгорание.
  7. Подавайте охлажденными. Миндальное печенье лучше съедается, когда оно немного остынет и затвердеет.

Заключение

Миндальное печенье с сахарозаменителем отлично подходит для полдника или перекуса во второй половине дня. Включение этого десерта в рацион способствует контролю уровня сахара в крови и поддержанию стабильной энергии благодаря белкам и полезным жирам. Также важно помнить о правильном сочетаемости продуктов, так как перекус, состоящий из полезных ингредиентов, помогает избегать резких скачков глюкозы и ощущать сытость до следующего приёма пищи.

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *