Мексиканское севиче с авокадо и лососем — рецепт классический в домашних условиях с фото

<h2>Севиче с лососем и авокадо: Рецепт</h2>

<h3>Зачем это блюдо полезно для мозга?</h3>
<p>Севиче с лососем и авокадо может стать отличным дополнением вашего рациона, если вы заботитесь о здоровье мозга. Оно богато омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в лососе и помогают поддерживать функции мозга, улучшать память и концентрацию. Авокадо, в свою очередь, содержит мононенасыщенные жиры, улучшающие приток крови к мозгу. Овощи, такие как помидоры и лук, богаты антиоксидантами, которые защищают клетки мозга от повреждений свободными радикалами. Сочетая эти ингредиенты в одном блюде, вы обеспечите своему мозгу необходимые питательные вещества для его оптимального функционирования.</p>

<h3>Ингредиенты</h3>
<ul>
    <li>🥑 2 спелых авокадо</li>
    <li>🐟 200 г филе лосося</li>
    <li>🍅 2 помидора</li>
    <li>🧅 1 маленькая красная луковица</li>
    <li>🌶 1 небольшой перец чили (по желанию)</li>
    <li>🍋 2 лайма (сок)</li>
    <li>🥄 Соль по вкусу</li>
    <li>🧄 1 зубчик чеснока</li>
    <li>🌿 Пучок кинзы</li>
    <li>🛢 2 ст.л. оливкового масла</li>
</ul>

<h3>Пошаговый рецепт</h3>
<ol>
    <li>Начните с подготовки филе лосося. Тщательно промойте его, удалите кожу и кости. Нарежьте лосось мелкими кубиками, примерно по 1-1,5 см. Переложите нарезанный лосось в миску.</li>
    <li>Выдавите сок из двух лаймов и вылейте его на нарезанный лосось. Лайм не только придаст вкусовой кислинки, но и позволит лососю "приготовиться" за счет кислоты. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.</li>
    <li>Пока лосось маринуется, займетесь овощами. Нарежьте 2 спелых авокадо пополам, удалите косточку и мякоть нарежьте кубиками примерно такого же размера, как и лосось. Для нарезки авокадо лучше использовать острый нож, чтобы не повредить нежную мякоть.</li>
    <li>Помидоры нарежьте кубиками, предварительно удалив семена, чтобы исключить излишнюю жидкость в севиче. Также нарежьте маленькую красную луковицу мелкими кубиками. Перец чили используйте по вкусу: удалите семена и нарежьте мелкими кусочками, если хотите добавить блюду остроту.</li>
    <li>Очистите один зубчик чеснока и мелко его нарежьте или используйте чеснокодавку. Вымойте пучок кинзы и мелко нарежьте листочки.</li>
    <li>Смешайте в большой миске все нарезанные ингредиенты: лосось (вместе с соком лайма), авокадо, помидоры, лук, перец чили, чеснок и кинзу.</li>
    <li>Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и приправьте солью по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.</li>
    <li>Дайте блюду настояться в холодильнике около 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше соединились. Подавайте севиче сразу после настойки, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.</li>
</ol>

<h3>Когда лучше всего есть севиче?</h3>
<p>Идеальное время для употребления севиче с лососем и авокадо – это обед или ранний ужин. Блюдо идеально сочетает легкость и питательность, предоставляя организму необходимые белки и полезные жиры для продуктивности днем. Важно помнить, что правильное питание и своевременное принятие пищи играют ключевую роль в поддержке здоровья мозга и общего самочувствия. Севиче также можно подать как легкую закуску на ужин, особенно если вы планируете активно проводить вечер или хотите избежать тяжелых блюд на ночь.</p>

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал