Мексиканский салат с печенью и тыквенными семечками: Рецепт против стресса
Мы часто говорим о правильном питании, но как понять, что нам действительно поможет справиться со стрессом и тревогой? Мексиканский салат с печенью и тыквенными семечками — идеальное блюдо, чтобы поддержать наш организм в период эмоционального напряжения. Печень богата витаминами группы B, железом и меди, которые играют ключевую роль в поддержании функции нервной системы и помогают бороться со стрессом. Тыквенные семечки добавляют магний, который регулирует нервную систему и помогает справляться с беспокойством. Такое сочетание нутриентов делает этот салат великолепным выбором для улучшения настроения и общего самочувствия.
Ингредиенты
- 🥩 300 г говяжьей печени
- 🌿 100 г микса салатов
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1 красная луковица
- 🍠 1 авокадо
- 🍋 1 лайм
- 🌻 30 г тыквенных семечек
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🌶️ 1 стручок чили
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте ингредиенты: говяжью печень промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Лук и чили нарежьте мелкими кубиками.
-
На среднем огне разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте нарезанный лук и чили, обжаривайте около 2 минут до мягкости.
-
Добавьте к луку и чили нарезанную печень. Обжаривайте печень, помешивая, чтобы все кусочки равномерно приготовились. Для идеальной готовности печени потребуется около 10 минут. Она должна быть нежной и слегка розоватой внутри.
-
Пока печень жарится, займитесь приготовлением остальных ингредиентов. Помидоры и авокадо нарежьте кубиками, микс салатов промойте и обсушите.
-
В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, авокадо и микс салатов. Добавьте обжаренную печень и аккуратно перемешайте.
-
Салат украсьте тыквенными семечками, добавьте соль и перец по вкусу. Полейте оставшимся оливковым маслом и соком лайма для свежести и аромата.
-
Подавайте салат сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть ингредиентов.
Заключение
Такой салат лучше всего подавать на обед или ужин. Печень и тыквенные семечки, богатые железом и магнием, помогут вашему организму лучше справляться со стрессом и тревогой в течение дня. Сочетание свежих овощей, полезных жиров из авокадо и оливкового масла сделает это блюдо не только вкусным, но и крайне полезным для вашего здоровья. Не забывайте, что правильное питание играет важную роль в поддержании эмоционального баланса и общего благополучия.
