Польза мексиканских тако с куриной грудкой и бататом
Мексиканские тако с курицей и бататом представляют собой сбалансированное блюдо, которое помогает поддерживать нервную систему. Куриную грудку называют источником богатого белком, необходимого для восстановления тканей и поддержания мышц. В свою очередь, батат содержит витамину B6, который играет важную роль в синтезе нейротрансмиттеров таких как серотонин и дофамин, ответственных за хорошее настроение и борьбу с тревогой. Витамин С, содержащийся в лайме, улучшает усвоение железа и уменьшает окислительный стресс. Сочетание этих нутриентов помогает нивелировать стресс и тревожность, улучшает общее самочувствие и настроение.
Ингредиенты
- 🍠 1 шт батата
- 🍗 200 г куриной грудки
- 🧅 1 луковица
- 🌶 Половина перца чили
- 🍋 Сок половины лайма
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌮 4 кукурузные лепешки
- 🧀 Немного натертого сыра (по желанию)
- 🌿 Свежая кинза для подачи
Пошаговый рецепт
Приготовьте мексиканские тако с курицей и бататом, следуя этим простым шагам:
- Очистите батат от кожуры и нарежьте его кубиками. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте батат до золотистого цвета и готовности, примерно 15 минут, периодически помешивая.
- Пока батат готовится, нарежьте куриную грудку на тонкие полоски. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- На другой сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте куриную грудку до полуготовности, примерно 5 минут.
- Добавьте к курице нарезанный лук и половину перца чили, нарезанного тонкими кольцами. Продолжайте готовить еще 5 минут, помешивая, пока лук не станет мягким, а курица полностью не прожарится.
- После того, как батат приготовится, соедините его с курицей и овощами. Хорошо перемешайте и сбрызните соком половины лайма для добавления свежести и легкой кислоты.
- Разогрейте кукурузные лепешки на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы они стали мягкими и эластичными. Это займет около 1 минуты с каждой стороны.
- Разложите приготовленную начинку на лепешки, добавьте натертый сыр по вкусу (если используете), и украсьте свежей кинзой.
Заключение
Мексиканские тако с курицей и бататом можно подать в любое время суток. Они станут отличным вариантом для обеда, который даст заряд энергии и поддержку нервной системе на остаток дня. Также как ужин, тако помогают расслабиться, благодаря влиянию витаминной составляющей на нервные окончания и обменные процессы. Потребление сбалансированных блюд в течение дня способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови и снижению ощущения тревожности.
