Энчилада с тыквенными семечками и шпинатом: вкусный антистрессовый рецепт
Сочетание тыквенных семечек и шпината в рецепте энчилады не только сказывается на вкусе, но и оказывает положительное влияние на организм в борьбе со стрессом и тревогой. Тыквенные семечки богаты магнием, который помогает расслаблять нервы и мышцы, снижая уровень стресса и улучшая сон. Шпинат богат фолатом и железом, которые помогают улучшить кровообращение и когнитивные функции, повышая настроение. Комбинация этих ингредиентов создает баланс, необходимый для поддержания психического и эмоционального благополучия.
Ингредиенты
- 🌽 8 кукурузных тортильяс
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🎃 50 г тыквенных семечек
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧀 100 г сыра чеддер
- 🌶 1 красный сладкий перец
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥫 200 мл томатного соуса
- 🌶 Щепотка молотой паприки
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
- На сковороде обжарьте измельчённый лук и чеснок до золотистого цвета. Это займет около 5 минут. Лук и чеснок должны быть мягкими, но не пережаренными.
- Добавьте шпинат в сковороду и готовьте, пока он не уменьшится в объеме. Это займет еще около 3-4 минут. Шпинат должен стать мягким и насыщенного зеленого цвета.
- Добавьте к шпинату нарезанный красный сладкий перец и тыквенные семечки. Приправьте смесь паприкой, солью и перцем. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты соединились.
- Начините тортильи подготовленной смесью. Для этого положите около 2 столовых ложек начинки на каждый лист тортилльи и сверните их рулетиками. Выложите свернутые тортильи в форму для запекания швом вниз.
- Сверху полейте тортильи томатным соусом, равномерно распределив его. Затем посыпьте тертым сыром чеддер.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Готовое блюдо можно подавать горячим прямо из духовки.
В какое время суток лучше съесть энчиладу с тыквенными семечками и шпинатом
Энчиладу с тыквенными семечками и шпинатом лучше всего съесть на обед или ужин. Обеденное время идеально подходит, так как питательные вещества помогут поддержать энергию и концентрацию на остаток дня. Ужин с этим блюдом обеспечит организм полезными нутриентами, которые помогут расслабиться и подготовиться к спокойному сну. Правильное сочетание продуктов в энчиладе поддерживает нервную систему, способствует укреплению иммунитета и общему улучшению самочувствия.
Включите это аппетитное блюдо в свой рацион, чтобы насладиться не только его вкусовыми качествами, но и значительными пользами для здоровья.
