Простой рецепт вкусного лосося в домашних условиях 🍋
Польза лосося на ужин
Лосось – это источник высококачественного белка, который нужен нашему организму для восстановления и роста тканей. Он богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также улучшают когнитивные функции. Витамин D, содержащийся в лососе, способствует укреплению костей. Приготовленное блюдо особенно полезно на ужин благодаря сочетанию высококачественного белка с антипаразитарными и противовоспалительными свойствами чеснока и свежести укропа, который способствует улучшению пищеварения. Эффективность этого блюда на ужин также объясняется наличием лимонного сока, способствующего детоксикации организма.
Ингредиенты
- 🥬 2 филе лосося (примерно 400 г)
- 🌿 Свежий укроп (1 пучок)
- 🍋 1 лимон
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C. Предварительно разогретая духовка позволит равномерно и быстро приготовить лосося, сохранив его сочность и питательные вещества.
- Подготовьте смесь для маринада. Нарежьте свежий укроп мелко. Измельчите 2 зубчика чеснока. В миске смешайте нарезанный укроп, измельченный чеснок, сок одного лимона, соль и перец. Это создаст ароматную основу, которая дополнит вкус лосося.
- Подготовьте филе лосося. Нарежьте филе на порционные куски, чтобы они хорошо пропеклись и были удобны для подачи. Смазать каждый кусок лосося оливковым маслом. Оливковое масло предотвратит пересыхание рыбы во время запекания.
- Нанесите смесь на лосось. Равномерно распределите укропную смесь с чесноком по поверхности филе. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат каждому кусочку рыбы.
- Заверните лосось в фольгу. Заверните каждый кусок филе в фольгу, плотно закрывая края. Это сохранит все соки внутри и предотвратит пересыхание рыбы, делая её сочной и мягкой.
- Выпекайте в духовке. Поместите завёрнутые в фольгу кусочки лосося на противень и выпекайте около 20 минут до готовности. Время может варьироваться в зависимости от толщины филе. Готовность можно проверить с помощью вилки – рыба должна легко расслаиваться на кусочки.
- Подача. Готовый лосось подавайте с ломтиками лимона и свежими овощами. Лимон добавит свежести и насыщенности вкуса, а овощи дополнят блюдо дополнительными питательными веществами.
Когда лучше съесть блюдо
Лосось, приготовленный по этому рецепту, является идеальным выбором для ужина. Высокое содержание белка и омега-3 жирных кислот обеспечивает длительное чувство сытости, предотвращая переедание и улучшая качество сна. Чеснок и укроп способствуют поддержанию микроциркуляции и улучшению пищеварения, что особенно полезно в вечернее время. Правильное питание и сочетание продуктов в вечерний приём пищи помогает регулировать метаболизм, исключает ночные приступы голода и способствует общей гармонии здоровья организма.
