Вкусный лосось с песто из базилика рецепт для снятия стресса
Правильное питание играет важную роль в поддержке эмоционального и психического здоровья. Одно из питательных блюд, которое может помочь снять стресс и тревогу, — это лосось с песто из базилика. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению воспаления и стабилизации настроения. Базилик, в свою очередь, содержит антиоксиданты и масла, помогающие снизить стресс. Сочетание этих ингредиентов обеспечивает не только вкусное, но и полезное для нервной системы блюдо.
Ингредиенты
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍳 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥂 1 столовая ложка лимонного сока
- 🐟 2 филе лосося
- 🌿 1 чашка свежих листьев базилика
- 🥜 1/4 чашки кедровых орехов
- 🧀 1/4 чашки тертого пармезана
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.
- Промойте филе лосося под холодной водой и вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Положите филе на противень кожей вниз. Смажьте их с обеих сторон лимонным соком и 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Посыпьте лосось солью и перцем по вкусу. Попробуйте распределить приправы равномерно, чтобы рыба просолилась одинаково со всех сторон.
- Поставьте противень с лососем в разогретую духовку. Запекайте рыбу примерно 12-15 минут. Готовность определите по плотному и непрозрачному внешнему виду филе.
- Приготовьте песто из базилика. Для этого поместите в чашу блендера листья базилика, кедровые орехи, чеснок и тертый пармезан. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла.
- Измельчайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Если соус получается слишком густым, добавляйте оливковое масло по одной чайной ложке, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Достаньте лосось из духовки и дайте ему немного остыть. Разложите порции рыбы по тарелкам.
- Подавайте лосось, полив его песто из базилика сверху. Украсьте блюдо свежими листьями базилика или кедровыми орехами по желанию.
Заключение
Лосось с песто из базилика станет прекрасным ужином для конца рабочего дня. Вечером наш организм лучше усваивает полезные жиры и белки, что помогает восстановить силы и насладиться спокойным сном. Сбалансированное содержание нутриентов в этом блюде способствует поддержанию ментального и физического здоровья, что особенно важно в стрессовые периоды. Включение такого блюда в рацион поможет снизить уровень тревоги и улучшить общее самочувствие.
