Польза биохимического сочетания куриных сердечек и брокколи на ужин
Приготовление блюда из куриных сердечек с брокколи — это не только вкусно, но и полезно. Комбинация нутриентов этих продуктов обогащает рацион необходимыми витаминами и минералами. Куриные сердечки — богатый источник белка и железа, которые необходимы для поддержания уровня энергии и здоровья крови. Брокколи, в свою очередь, содержит множество витаминов (особенно С и К), антиоксидантов и клетчатку, что благоприятно влияет на пищеварение и укрепляет иммунитет. Сочетание этих продуктов обеспечит организм полный комплекс необходимых элементов, что особенно важно в вечернее время, когда нуждается в восстановлении после напряженного дня.
Ингредиенты
- 🥦 250 г брокколи
- 🍗 300 г куриных сердечек
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🌶 1 красный болгарский перец
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов. Сначала куриные сердечки промойте под холодной водой и удалите лишний жир. Это важно для получения нежного и здорового блюда.
- Разогрев масла. В глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Оливковое масло не только улучшит вкус, но и добавит полезные жирные кислоты.
- Обжарка овощей. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжаривайте их в сковороде до золотистого цвета — это примерно 3-5 минут. Лук и чеснок придадут блюду аромат и полезные свойства.
- Приготовление сердечек. Добавьте куриные сердечки в сковороду. Обжаривайте их 7-10 минут до полной готовности. Сердечки должны приобрести аппетитный золотистый цвет.
- Подготовка брокколи и перца. Разберите брокколи на небольшие соцветия и нарежьте болгарский перец полосками. Это займёт около 5 минут.
- Обжарка брокколи и перца. Добавьте брокколи и перец к куриным сердечкам. Обжаривайте всё вместе ещё 5 минут, периодически помешивая. Овощи должны сохранить немного хруста, что добавит текстурное разнообразие.
- Приправы. Приправьте блюдо лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.
- Подача. Подавайте блюдо горячим. Наслаждайтесь его питательностью и насыщенным вкусом.
Заключение
Куриные сердечки с брокколи идеально подходят для ужина. Это блюдо легко приготовить, и оно содержит все незаменимые элементы, необходимые для восстановления после рабочего дня. Протеин из куриных сердечек поспособствует восстановлению мышечной ткани, а витамины и клетчатка из брокколи улучшат общее самочувствие и пищеварение. Такое сочетание продуктов помогает поддерживать баланс микро- и макроэлементов в организме, что особенно важно вечером. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.
