Кюкю с брокколи и чесноком идеально к зимнему столу
Кюкю с брокколи и чесноком — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. В зимнее время года наш организм особенно нуждается в поддержке, так как большее количество витаминов и минералов тратится на борьбу с холодом и инфекциями. Брокколи богата витаминами С, К и А, а также питательными веществами, такими как фолат и сульфорафан, который имеет противовоспалительные свойства. Чеснок, в свою очередь, известен своими антибактериальными и антивирусными свойствами, что помогает укрепить иммунитет. Яйца — источник белка и лецитина, который необходим для работы мозгу. В сочетании эти нутриенты создают мощный оздоровительный эффект, повышают энергетический уровень и поддерживают общее здоровье в зимний период.
Ингредиенты
- 🥦 250 г брокколи
- 🧄 4 зубчика чеснока
- 🥚 6 яиц
- 🧅 1 луковица
- 🧈 2 ст. ложки сливочного масла
- 🌿 Свежая зелень (кинза или укроп) по вкусу
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌶️ Паприка по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Тщательно промойте брокколи под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Разделите головку брокколи на небольшие соцветия, чтобы они легко прожарились.
-
Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте мелким кубиком, а чеснок — тонкими ломтиками или посеките ножом.
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Затем добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Этот процесс займет примерно 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанный чеснок к луку и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы раскрылись его аромат и вкус. Затем добавьте соцветия брокколи и продолжайте жарить все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.
-
В это время в глубокой миске взбейте яйца с солью, перцем и паприкой, пока масса не станет однородной. Не забывайте хорошо размешать, чтобы специи равномерно распределились.
-
Залейте взбитыми яйцами брокколи в сковороде. Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Готовьте до тех пор, пока яйца полностью не схватятся и не станут плотными. Это займет около 10-12 минут.
-
Когда кюкю будет готово, снимите его с огня и дайте немного остыть. Затем посыпьте сверху свежей зеленью, такой как кинза или укроп, по вкусу. Блюдо готово к подаче!
Заключение
Кюкю с брокколи и чесноком лучше всего употреблять в первой половине дня — завтрак или обед станут отличным временем для этого блюда. Богатая питательными веществами, такая пища даст необходимый заряд энергии и поддержит организм в зимнее время года. Правильное сочетание продуктов, таких как брокколи, яйца и чеснок, способствует улучшению общего состояния здоровья. Полноценный завтрак или обед с таким блюдом поможет улучшить внимание и концентрацию благодаря полезным нутриентам, содержащимся в его составе.
Наслаждайтесь этим простым и полезным кюкю, укрепляйте своё здоровье и радуйте близких вкусной и питательной едой!
