Польза Китайской Брокколи с Несоленым Творогом для Диеты №9 [Диабет]
Китайская брокколи с несоленым творогом — идеальное блюдо для людей, придерживающихся Диеты №9, назначаемой при сахарном диабете. Это блюдо обладает низким гликемическим индексом, что важно для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Комбинация брокколи и несоленого творога обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Брокколи богата витаминами C и K, а также клетчаткой, которая улучшает пищеварение и предотвращает резкие скачки уровня глюкозы. Творог содержит белок, необходимый для поддержания мышечной массы и общего состояния организма. Такое сочетание способствует снижению риска развития осложнений диабета и обеспечивает полноценное питание.
Ингредиенты
- 🥦 400 г брокколи
- 🧀 200 г несолёного творога
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🫑 1 красный болгарский перец
- 🧅 1 небольшая луковица
- 🥄 2 ст. л. оливкового масла
- 🌾 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка брокколи. Разберите брокколи на соцветия. Вскипятите в кастрюле воду, слегка подсолите её и опустите брокколи. Варите 3-4 минуты, затем слейте воду и оставьте брокколи.
- Приготовление зажарки. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в сковороду и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
- Добавление перца. Красный болгарский перец тщательно вымойте, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте тонкими полосками. Добавьте нарезанный перец в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте ещё 2-3 минуты, пока перец не станет мягким.
- Добавление брокколи. Переложите предварительно отваренную брокколи в сковороду. Жарьте брокколи вместе с овощами ещё 2 минуты, помешивая, чтобы все компоненты равномерно поджарились и пропитались ароматами.
- Введение творога. В сковороду к брокколи и овощам добавьте 200 г несоленого творога. Тщательно перемешайте, чтобы творог распределился равномерно. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подача блюда. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния, следя, чтобы творог разогрелся, но не расплавился. Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир.
Заключение
Китайская брокколи с несоленым творогом — питательное и лёгкое блюдо, которое лучше всего употреблять в обеденное время. Обед — оптимальное время для включения в рацион блюд, богатых белком и клетчаткой, что способствует поддержанию высокой энергии и снижению аппетита до конца дня. Важно учитывать, что правильное сочетание продуктов и их частота приема играет ключевую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Данное блюдо идеально дополняет диету для людей с сахарным диабетом и способствует общему улучшению здоровья.
#обед #китайскаякухня #брокколи #творог
