Японский шпинатный салат с рисовыми отрубями, кунжутом и соевым соусом — рецепт классический в домашних условиях с фото

Полезные свойства японского шпинатного салата

Японский шпинатный салат — это источник многочисленных питательных веществ, которые способны значительно улучшить ваше здоровье. Одним из ключевых компонентов является свежий шпинат, богатый антиоксидантами, таких как витамин С и Е, которые помогают снизить уровень стресса и тревоги. Витамин С способствует синтезу нейротрансмиттеров, отвечающих за настроение, что помогает справляться со стрессом и улучшает общее самочувствие. Рисовые отруби содержат магний, который необходим для нормальной работы нервной системы и помогает расслабиться. Это блюдо также богато клетчаткой, которая улучшает пищеварение и способствует нормализации кровяного давления.

Ингредиенты

• 🍃 300 г свежего шпината
• 🌾 50 г рисовых отрубей
• 🌰 2 ст. л. кунжутных семян
• 🧅 1 маленькая луковица
• 🍋 1 ст. л. лимонного сока
• 🌿 2 ст. л. соевого соуса
• 🥄 1 ст. л. оливкового масла
• 🧂 Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Первым делом тщательно вымойте 300 г свежего шпината, чтобы удалить все загрязнения. Обсушите его с помощью бумажных полотенец и нарежьте крупными кусками.
2. Подготовьте рисовые отруби (50 г). Обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне, пока они не приобретают легкий золотистый оттенок. Примерное время жарки составляет 3-4 минуты. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.
3. Нарежьте одну маленькую луковицу тонкими полукольцами, чтобы она равномерно распределялась в салате.
4. В большой миске соедините шпинат, обжаренные рисовые отруби и нарезанную луковицу.
5. Для приготовления соуса в маленькой миске смешайте 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Полейте салат приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
7. Подавайте салат, посыпав его 2 ст. л. кунжутных семян для придания уникального вкуса и текстуры.

Заключение

Японский шпинатный салат рекомендуется употреблять в обед или на ужин. Этот салат обеспечивает организм необходимыми нутриентами и помогает справиться со стрессом и тревогой. Благодаря лёгкому содержанию калиорий, его можно использовать в качестве основной пищи в течение рабочей недели. Комбинация витаминов и минералов в данном блюде способствует улучшению общего самочувствия и повышению настроения. Сбалансированное питание благоприятно воздействует на эмоциональное состояние и помогает вести активный образ жизни.

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал