Японский шпинатный салат с редисом: полезное блюдо для снижения стресса и тревоги
Этот рецепт сочетает в себе два ключевых ингредиента — шпинат и редис, которые помогают организму бороться со стрессом и тревогой. Шпинат богат магнием и антиоксидантами, которые способствуют улучшению настроения и помогают справляться со стрессом. Редис содержит витамин С и фолиевую кислоту, которые способствуют нормализации функций нервной системы. Вместе они создают питательный и вкусный салат, помогающий поддерживать эмоциональное равновесие.
Ингредиенты
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🍥 5-6 редисок
- 🍚 1 столовая ложка кунжутных семян
- 🥥 1 столовая ложка соевого соуса
- 🍶 1 столовая ложка рисового уксуса
- 🍯 1 чайная ложка мёда
- 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты. Вымойте шпинат и редис под холодной водой. Убедитесь, что все кусочки грязи удалены. Вытрите овощи бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу.
- Нарежьте шпинат и редис. Шпинат нарежьте крупными кусками, чтобы сохранить его объем и текстуру. Редис нарежьте тонкими кружочками, что позволит им равномерно распределиться по салату.
- Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мёд и измельчённый чеснок. Перемешивайте до тех пор, пока мёд полностью не растворится в жидкости, и смесь не станет однородной.
- Обжарьте кунжутные семена. Разогрейте сухую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте кунжутные семена и обжаривайте их, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Это займет около 2-3 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.
- Соберите салат. В большой миске смешайте нарезанный шпинат и редис. Полейте их заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты соусом равномерно.
- Добавьте кунжутные семена. Посыпьте салат обжаренными кунжутными семенами перед подачей. Это придаст блюду дополнительный вкус и хрустящую текстуру.
Заключение
Лучшее время для употребления этого салата — обед или ужин. Шпинат и редис, богатые питательными веществами, помогут поддерживать энергию и снизить уровень стресса в течение дня. Соевый соус и рисовый уксус добавляют вкусовые оттенки, не перегружая желудок. Регулярное включение этого блюда в рацион поможет улучшить настроение и справляться с тревогой благодаря правильному сочетанию продуктов.
