Японский куриный суп с бататом для снятия тревоги
В современном ритме жизни стресс и тревога стали постоянными спутниками многих людей. Правильное питание может помочь справиться с этими проблемами. Каждый ингредиент в рецепте японского куриного супа с бататом обладает полезными свойствами, которые благоприятно влияют на нервную систему. Например, батат богат витамином B6, который помогает синтезировать нейромедиаторы, такие как серотонин и норэпинефрин, уменьшая уровень тревоги. Куриное филе, содержащее высококачественный белок, способствует стабильному уровню сахара в крови, предотвращая резкие колебания настроения. Имбирь и соевый соус стимулируют выработку дофамина, что также способствует улучшению настроения. Таким образом, данный суп — это не только вкусное, но и полезное блюдо для тех, кто хочет снизить уровень стресса и тревоги.
Ингредиенты
- 🍗 300 г куриного филе
- 🍠 2 батата
- 🧅 1 луковица
- 🥕 1 морковь
- 🧅 2 зеленых лука
- 🧂 Соль по вкусу
- 🍶 1 столовая ложка соевого соуса
- 🌿 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 💧 1 литр куриного бульона
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Начните с того, что вымойте и очистите все овощи. Луковицу и морковь нарежьте кубиками, зеленый лук мелко нарубите. Батат очистите и нарежьте небольшими кубиками. Куриное филе промойте и также нарежьте кубиками.
- Обжарка курицы: Разогрейте на среднем огне в кастрюле немного масла. Выложите нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Это придаст супу богатый вкус и аромат.
- Добавление овощей: В кастрюлю с курицей добавьте нарезанные лук, морковь и батат. Обжаривайте смесь еще 5 минут, периодически помешивая. Овощи должны стать немного мягкими и слегка поджариться.
- Варка супа: Влейте в кастрюлю 1 литр куриного бульона. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и размешайте. Доведите суп до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности овощей, примерно 15-20 минут.
- Финишные акценты: За 5 минут до конца варки добавьте в суп измельченный зеленый лук и 1 чайную ложку измельченного имбиря. Это придаст блюду свежесть и дополнительный аромат. Периодически помешивайте.
- Подача: Когда овощи тщательно проварятся и станут мягкими, суп готов. Попробуйте его на вкус и, если необходимо, добавьте соль. Подавайте горячим, можно украсить дополнительными ломтиками зеленого лука.
Заключение
Японский куриный суп с бататом идеально подходит для утреннего или обеденного приема пищи. В утренние часы он поможет зарядить вас энергией и положительными эмоциями на весь день благодаря содержанию белка и витаминов. В обеденное время блюдо улучшит пищеварение и сохранит высокий уровень энергии, что позволит избежать усталости и сонливости. Правильное сочетание продуктов в этом супе помогает поддерживать стабильный эмоциональный фон и бороться с тревогой и стрессом. Включите этот полезный и вкусный суп в ваше меню для достижения гармонии и спокойствия.
#стресс #тревога #куриныйсуп #батат
