Рецепт японской курицы с брокколи: почему это блюдо полезно от стресса и тревоги
Рецепт японской курицы с брокколи не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для борьбы со стрессом и тревогой. Блюдо богато необходимыми нутриентами, которые поддерживают наше психическое и физическое здоровье. Курица содержит высококачественный белок, который способствует восстановлению тканей и поддерживает стабильный уровень сахара в крови, что помогает избежать скачков настроения. Брокколи, содержащая высокий уровень магния, калия и витаминов, помогает снизить уровень кортизола, гормона стресса. Кунжутное масло и соевый соус обогащают блюдо полезными жирными кислотами и антиоксидантами, которые поддерживают нервную систему. Благодаря наличию витамина С в составе лимонного сока, организм лучше справляется с оксидативным стрессом, что приводит к улучшению самочувствия.
Ингредиенты
- 🥦 1 головка брокколи
- 🍗 400 г куриной грудки
- 🧅 1 луковица средняя
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🌿 1 столовая ложка кунжутного масла
- 🍋 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
- 🌾 Кунжутные семечки для украшения
Пошаговый рецепт
- Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, разделите брокколи на соцветия. Лук порежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко нарубите.
- Нагрейте кунжутное масло на сковороде на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте нарезанный лук и чеснок и пассеруйте до золотистого цвета. Это займёт примерно 3-4 минуты.
- Добавьте в сковороду кусочки курицы. Обжаривайте их до готовности, около 7-10 минут, регулярно помешивая. Кусочки курицы должны стать золотистыми снаружи и полностью готовыми внутри.
- Когда курица будет почти готова, добавьте соцветия брокколи в сковороду. Готовьте блюдо на среднем огне еще 5-7 минут, помешивая, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись и поджарились.
- Влейте в сковороду соевый соус, мед и свежевыжатый лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут, чтобы курица и брокколи пропитались ароматами соуса.
- Как только блюдо будет готово, снимите сковороду с огня. Подавайте японскую курицу с брокколи, посыпав сверху кунжутными семечками для украшения и дополнительного вкуса.
Заключение
Японская курица с брокколи лучше всего подходит для ужина, когда вы можете расслабиться и насладиться этим вкусным и полезным блюдом. Блюдо богато нутриентами, которые помогают снизить уровень стресса и тревоги, поддерживая ваше общее состояние здоровья. Правильное сочетание продуктов помогает вашему организму лучше справляться с ежедневными нагрузками.
