Польза Японской говядины со шпинатом в борьбе со стрессом и тревогой
Японская говядина со шпинатом — это идеальное блюдо для снятия стресса и уменьшения тревожности. Основные ингредиенты этого блюда, говядина и шпинат, богаты важными нутриентами, которые помогают в стабилизации нервной системы. Говядина содержит железо и витамин B12, необходимые для нормального функционирования мозга и синтеза нейромедиаторов, ответственных за настроение. Шпинат богат магнием и антиоксидантами, которые снижают уровень кортизола – гормона стресса. Соевый соус и мёд добавляют этому блюду дополнительные антистрессовые свойства благодаря своим аминокислотам и антиоксидантам. В комплексе эти ингредиенты создают биоактивный союз, поддерживающий ваше психоэмоциональное состояние.
Ингредиенты
- 🥩 300 г говядины (желательно стейк)
- 🌿 200 г шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🌾 2 ст.л. соевого соуса
- 🍯 1 ст.л. мёда
- 🍋 1 ч.л. лимонного сока
- 🛢 2 ст.л. растительного масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка говядины: Нарежьте говядину на тонкие полоски. Убедитесь, что кусочки равномерны по размеру, чтобы они готовились одинаково быстро.
Подготовка сковороды: Разогрейте 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Масло должно стать горячим, но не дымиться.
Обжарка говядины: Положите полоски говядины в разогретую сковороду. Обжаривайте их до легкой золотистой корочки, периодически помешивая. Это займет около 5 минут. Переложите обжаренную говядину на тарелку.
Обжарка лука и чеснока: В ту же сковороду добавьте оставшуюся 1 ст.л. масла. Мелко нарежьте лук и чеснок. Положите нарезанные лук и чеснок в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, около 4 минут.
Добавление шпината: Тщательно промойте шпинат. Положите его в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Обжаривайте шпинат до мягкости, около 3 минут.
Соединение ингредиентов: Верните говядину в сковороду к шпинату. Добавьте соевый соус, мёд и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
Тушение: Тушите говядину и шпинат на среднем огне в течение 2-3 минут, пока соус не загустеет и все вкусы не смешаются. Не забывайте периодически помешивать.
Подача: Снимите сковороду с огня. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим.
Заключение
Японская говядина со шпинатом лучше всего подходит для обеда или ужина. Это связано с тем, что содержащиеся в ней белки и железо помогают поддерживать энергию и концентрацию, необходимые в течение дня. Однако вечером это блюдо способствует восстановлению и релаксации благодаря магнию в шпинате и успокаивающим свойствам антиоксидантов. Помните, что правильное питание играет ключевую роль в поддержании здорового психоэмоционального состояния, и важно включать в рацион продукты, богатые нутриентами, снижающими уровень стресса и тревоги.
