Фаршированные кабачки с рикоттой и орехами: рецепт, который поможет справиться со стрессом и тревогой
Фаршированные кабачки с рикоттой и орехами — это не просто вкусное блюдо, но и идеальный способ улучшить ваше самочувствие. Кабачки богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и уровень сахара в крови. Рикотта содержит легкоусвояемый белок, который важен для мышечного тонуса и тонуса нервной системы. Орехи, особенно грецкие, являются источником омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, которые помогают улучшать настроение и снижают воспаление. Это сочетание ингредиентов помогает бороться с тревогой и стрессом на биохимическом уровне.
Ингредиенты:
- 🍆 2 кабачка
- 🧀 100 г сыра рикотта
- 🌰 50 г грецких орехов
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍃 Пучок свежего базилика
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌿 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте духовку до 190°C. Подготовка духовки на первом этапе обеспечивает равномерное запекание кабачков.
- Разрежьте кабачки пополам вдоль и удалите сердцевину ложкой. Это создаст пространство для начинки.
- Смешайте в миске рикотту, измельченные грецкие орехи, нарезанный чеснок и базилик. Приправьте солью и перцем. Эта смесь должна быть однородной, для этого можно воспользоваться вилкой.
- Наполните полученной смесью кабачковые лодочки. Обратите внимание, начинку нужно утрамбовать плотно, чтобы она держала форму в процессе запекания и не вытекла.
- Выложите фаршированные кабачки на противень, сбрызните оливковым маслом для образования румяной корочки.
- Запекайте кабачки в разогретой духовке около 20 минут, до тех пор пока они не станут мягкими. Проверяйте готовность, протыкая кабачок вилкой — он должен легко прокалываться.
Заключение
Фаршированные кабачки с рикоттой и орехами лучше всего употреблять в обед или на ужин. Они обеспечат вам длительное чувство сытости благодаря клетчатке и белкам, что позволяет избежать переедания и резких скачков сахара в крови. Это особенно важно для поддержания эмоционального баланса и снижения тревожности. Правильное сочетание продуктов в этом блюде помогает не только насыщаться, но и способствует улучшению общего состояния организма.
