Испанский Томатный Тарт с Рыбой и Шпинатом: Полезный Рецепт для Диеты №9
Испанский томатный тарт с рыбой и шпинатом — это блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает Диету №9, рекомендованную при диабете. Оно низкокалорийно, содержит минимальное количество углеводов и богато белками и клетчаткой. Клетчатка, содержащаяся в шпинате и ржаном хлебе, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая его резкие колебания. Рыба в томате предоставляет необходимые организму омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Лук и чеснок, используемые в рецепте, обладают антиоксидантными свойствами и поддерживают иммунитет. В сочетании эти компоненты не только вкусны, но и максимально полезны для поддержания здоровья при диабете.
Ингредиенты
- 🍅 1 банка рыбных консервов в томате
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🍞 6 ломтиков ржаного хлеба
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 маленькая луковица
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 1 столовая ложка оливкового масла
- 🍋 1 лимон
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Это важно для равномерного приготовления тарта.
- Мелко нарежьте лук и чеснок. Лук помогает усилить вкус блюда, а чеснок придаст пикантность.
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Выложите нарезанные лук и чеснок и обжаривайте их до золотистого цвета. Это займет около 5 минут. Перемешивайте, чтобы не пригорело.
- Добавьте свежие листья шпината в сковороду. Тушите на среднем огне до тех пор, пока шпинат не станет мягким и уменьшится в объеме. Это займет около 3-4 минут.
- Разомните рыбу в томате вилкой, чтобы она стала мелкими кусочками и равномерно распределилась по тару.
- Выложите ломтики ржаного хлеба на противень. Распределите приготовленную рыбную смесь с томатами и шпинатом на каждый ломтик хлеба. Старайтесь, чтобы начинка была равномерной.
- Поставьте тарты в разогретую духовку и выпекайте около 10 минут. Хлеб должен стать хрустящим, а начинка — равномерно прогреться.
- Достаньте тарты из духовки и перед подачей сбрызните их соком лимона. Это добавит свежести и легкой кислинки готовому блюду.
Заключение
Испанский томатный тарт с рыбой и шпинатом лучше всего подходит для обеденного приема пищи. В это время суток наш организм наиболее активно усваивает белки и жиры, необходимые для поддержания энергетического баланса и нормального уровня сахара в крови. Кроме того, это блюдо легко усваивается и не вызывает вечернего чувства тяжести. Сочетание овощей, рыбных консервов и ржаного хлеба также способствует насыщению и подержанию длительного чувства сытости, что особенно важно для людей с диабетом для избегания внезапных скачков уровня сахара в крови.
