Испанская фриттата с арахисом и фетой: рецепт, подпишись
Испанская фриттата с арахисом и фетой — это не только вкусное, но и полезное блюдо для вашего мозга. Яйца — источник протеинов и холина, который способствует улучшению когнитивных функций и памяти. Арахис содержит множество ненасыщенных жиров, необходимых для поддержания здоровья мозга. Шпинат богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки мозга от повреждений. В сочетании с фетой, богатой кальцием и витаминами группы В, это блюдо станет отличным питательным комплексом для вашего мозга.
Ингредиенты
- 🥚 6 яиц
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🌶️ 1 красный болгарский перец
- 🌿 50 г шпината
- 🥜 100 г арахиса
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🧀 100 г сыра фета
Пошаговый рецепт
- Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 180°C.
- Обжарка лука и чеснока: В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем добавьте их в сковороду. Обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавление перца: Нарежьте красный болгарский перец кубиками и добавьте его к луку и чесноку. Обжаривайте до мягкости, еще около 5 минут.
- Шпинат: Промойте шпинат и добавьте его в сковороду. Готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет, это займет около 3-4 минут. Тщательно перемешайте.
- Подготовка яичной смеси: В большой миске взбейте яйца с добавлением соли и перца по вкусу. Взбивайте до получения однородной массы.
- Смешивание ингредиентов: Перелейте обжаренные овощи в миску с яичной смесью. Добавьте раскрошенную фету и арахис. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Запекание: Вылейте смесь обратно в сковороду или в форму для запекания. Разгладьте поверхность ложкой. Переместите сковороду или форму в разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут, пока поверхность фриттаты не станет золотисто-коричневой и не застынет.
- Подача: Достаньте фриттату из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячей.
В какое время суток лучше всего съесть это блюдо
Испанская фриттата с арахисом и фетой — отличный выбор для завтрака или обеда. Она содержит необходимый баланс белков, жиров и углеводов, который способствует поддержанию высокой энергии и концентрации на протяжении продолжительного времени. Съев это блюдо на завтрак, вы можете обеспечить себе бодрое начало дня. Обед с фриттатой поддержит работоспособность и умственные способности. Правильное сочетание продуктов в этом блюде поможет вашему мозгу работать эффективнее и дольше без усталости.
