Польза испанской тортильи со шпинатом для снижения стресса и тревоги
Испанская тортилья со шпинатом — питательное и полезное блюдо, богатое нутриентами, которые помогают снизить стресс и тревогу. Важные компоненты блюда включают яйца, картофель и шпинат. Яйца содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает синтезировать серотонин, один из нейромедиаторов, регулирующих настроение. Присутствие шпината добавляет в блюдо магний, который способствует расслаблению, снижает усталость и улучшает общее самочувствие. Картофель, богатый калием, поддерживает нормальное функционирование нервной системы. В комплексе эти ингредиенты помогают организму эффективно бороться со стрессом, улучшая настроение и поддерживая психическое здоровье.
Ингредиенты
- 🥚 6 яиц
- 🥔 2 картофелины
- 🧅 1 луковица
- 🌿 150 г свежего шпината
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 4 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов. Нарежьте картофель и лук тонкими ломтиками. Измельчите чеснок и хорошо промойте шпинат.
- Жарка картофеля и лука. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте картофель и лук, жарьте 10-15 минут, пока они не станут мягкими. Важно мешать, чтобы они не подгорели.
- Добавление чеснока и шпината. Всыпьте измельченный чеснок к картофелю и луку, продолжите жарить около минуты до появления аромата. Затем добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет, примерно 3-4 минуты.
- Приготовление яичной смеси. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Хорошо перемешайте яйца, чтобы получить однородную консистенцию.
- Соединение ингредиентов. Выложите яичную смесь в сковороду с картофелем, луком и шпинатом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Готовка тортильи. Разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в отдельной сковороде на среднем огне. Вылейте подготовленную смесь и готовьте на среднем огне, пока края не начнут схватываться и центр не будет почти готов, это займет около 10 минут.
- Переворачивание и заключительная готовка. Для удобства переворачивания используйте тарелку. Накройте сковороду тарелкой, переверните тортилью и верните на сковороду для приготовления с другой стороны еще 2-3 минуты до золотистой корочки.
- Подача блюда. Подавать тортилью можно горячей, в качестве основного блюда или нарезать её на порционные кусочки как закуску.
В какое время суток лучше всего съесть испанскую тортилью со шпинатом
Испанскую тортилью со шпинатом лучше всего употреблять в первое половине дня — на завтрак или в качестве плотного перекуса. В утреннее время блюда, богатые белками и полезными жирами, помогают поддерживать стабильный уровень энергии и улучшать настроение, что особенно важно при ощущении стресса и тревоги. Правильное сочетание продуктов помогает организму справляться с ежедневными нагрузками и предотвращать перепады настроения.
#стресс #тревога #здоровое питание #испанская кухня
