Испанская тортилья с анчоусами для улучшения памяти
Испанская тортилья с анчоусами — это вкусное и питательное блюдо, которое не только порадует вас своей насыщенностью вкуса, но и может положительно влиять на вашу память. Комбинация яиц, картофеля и анчоусов обеспечивает богатый набор нутриентов. Яйца содержат холин и аминокислоту тирозин, которые важны для функционирования мозга. Холин поддерживает функции нейротрансмиттеров, улучшающих память и когнитивные функции. Анчоусы богаты омега-3 жирными кислотами, которые укрепляют мембраны нейронов и способствуют пластичности мозга. Картофель является источником глюкозы, необходимой для стабильной работы мозга. В сочетании, эти ингредиенты создают мощный коктейль для мозга.
Ингредиенты
- 🥚 6 яиц
- 🌾 2 картофелины среднего размера
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🧅 1 небольшая луковица
- 🥓 100 г анчоусов (консервированные)
- 🫒 Оливковое масло
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты: Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Приготовьте остальные ингредиенты.
- Нагрейте сковороду: В сковороду налейте оливковое масло, чтобы оно полностью покрывало дно, и разогрейте его на среднем огне.
- Обжарьте картофель и лук: В разогретую сковороду выложите картофель и лук, обжаривайте до мягкости и легкой золотистости, помешивая, чтобы они не подгорели. Это займет около 15-20 минут.
- Взбейте яйца: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте измельченный чеснок, нарезанные анчоусы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Объедините ингредиенты: Влейте яичную смесь в сковороду с обжаренным картофелем и луком, распределите равномерно по всей поверхности. Уменьшите огонь до слабого.
- Готовьте тортилью: Готовьте тортилью на слабом огне около 10-15 минут, пока нижняя часть не подрумянится и не схватится. Чтобы перевернуть тортилью, накройте сковороду большой тарелкой, аккуратно переверните тортилью на тарелку и затем верните ее в сковороду на другую сторону. Готовьте еще 5-7 минут до полной готовности.
Заключение
Лучше всего насладиться испанской тортильей с анчоусами за завтраком или обедом. Утром тортилья обеспечит вас долгосрочной энергией благодаря картофелю, а яйца и анчоусы дадут питание вашему мозгу для продуктивного дня. Также этот питательный завтрак способствует улучшению памяти и концентрации, что чрезвычайно важно для успешной работы или учебы. Аккуратно сочетая продукты в вашем рационе, вы поддерживаете все системы вашего организма, включая мозг.
Включите испанскую тортилью с анчоусами в ваше меню для поддержания и улучшения когнитивных функций. Приятного аппетита и наилучших результатов в ваших начинаниях!
#память #внимание #тортилья #здоровье
