Польза холодного японского салата хияши чука
Хияши чука — это традиционный японский салат, который сочетает в себе множество полезных нутриентов. В основе блюда лежат овощи, которые богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Витамин C из лукового сока способствует усвоению железа из шпината, а калевая зелень шпината богата магнием, который улучшает функции мышц и нервной системы. Бета-каротин из шпината, при добавлении растительного масла, превращается в витамин A, усиливая иммунитет. Такое сочетание ингредиентов делает салат не только вкусным, но и невероятно полезным для здоровья.
Ингредиенты
- 🍜 Рамен – 200 грамм
- 🥚 Яйцо – 2 шт.
- 🥒 Огурец – 1 шт.
- 🍅 Помидор – 1 шт.
- 🥕 Морковь – 1 шт.
- 🦐 Креветки – 100 грамм
- 🥗 Шпинат – 100 грамм
- 🧅 Луковый сок – 2 ст.л.
- 🌿 Зеленый лук – для украшения
- 🍶 Соевый соус – 3 ст.л.
- 🍋 Лимонный сок – 1 ст.л.
- 🧂 Соль – по вкусу
- 🛢 Растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Приготовьте рамен: Отварите 200 грамм рамена в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Затем промойте под холодной водой и отставьте, чтобы стекла лишняя вода.
- Отварите яйца: Положите два яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите около 8-10 минут. Затем охладите в холодной воде, очистите и нарежьте на половинки.
- Подготовьте овощи: Нарежьте огурец, помидор и морковь тонкими полосками. Шпинат можно порезать произвольно или оставить листья целым. Выложите овощи в отдельные миски.
- Приготовьте креветки: Отварите креветки в кипящей воде в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми. Затем аккуратно очистите от панцирей.
- Сделайте заправку: В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки лукового сока, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Соберите салат: На большой тарелке или блюде выложите рамен в центре. Вокруг уложите приготовленные овощи, креветки и половинки яиц. Полейте все заправкой.
- Украсьте и подавайте: Посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком. Хияши чука готов к подаче!
Заключение
Хияши чука — отличный выбор для легкого и питательного обеда. Благодаря содержанию белка, клетчатки и полезных нутриентов, этот салат прекрасно утолит голод и зарядит энергией на весь день. Особенно полезно употреблять его в обеденное время, когда организм нуждается в разнообразных питательных веществах для поддержания активности и продуктивности.
Правильное питание и гармоничное сочетание продуктов играют важную роль в поддержании здоровья. Компоненты хияши чука идеально подобраны для того, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
