Пикантное гуакамоле с сардинами: Питание для улучшения памяти
Гуакамоле — это не только вкусная закуска, но и настоящее природное лекарство для мозга. Сочетание полезных нутриентов в этом блюде способствует улучшению памяти и концентрации. Авокадо богато ненасыщенными жирами, которые важны для здоровья нервной системы и мозга. Жирные кислоты, содержащиеся в сардинах, такие как омега-3, активно участвуют в синтезе нейромедиаторов, улучшают связь между нейронами и поддерживают когнитивные функции. Употребление гуакамоле с сардинами является отличным способом поддержать работу мозга и улучшить его функции.
Ингредиенты
- 🥑 2 спелых авокадо
- 🐟 1 банка сардин в масле
- 🧅 1 маленькая красная луковица
- 🍅 1 небольшой помидор
- 🌶 1 зеленый чили перец
- 🌿 Пучок кинзы
- 🍋 1 лайм (сок)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🫓 Тортилья чипсы для подачи
Пошаговый рецепт
- Возьмите 2 спелых авокадо, разрежьте их пополам, удалите косточку и вытащите мякоть ложкой в глубокую миску. Разомните мякоть вилкой до состояния пасты.
- Откройте банку сардин в масле. Положите рыбу на тарелку и разделите на мелкие кусочки с помощью вилки или ножа. Добавьте сардины к размятому авокадо и тщательно перемешайте.
- Очистите 1 маленькую красную луковицу и мелко нарежьте ее. То же самое сделайте с 1 небольшим помидором и 1 зеленым чили перцем. Помидор предварительно освободите от семян, чтобы гуакамоле не получилось слишком жидким.
- Добавьте нарезанные лук, помидор и чили в миску с авокадо и сардинами. Затем мелко нашинкуйте пучок свежей кинзы и тоже добавьте в миску.
- Выжмите сок из 1 лайма прямо в миску с ингредиентами, добавьте щепотку соли и немного черного перца по вкусу. Перемешайте все компоненты до однородности.
- Подавайте готовое гуакамоле сразу же с хрустящими тортилья чипсами. Для придания блюду еще большей пикантности можно дополнительно посыпать его нарезанным зеленым луком или половинками мини-помидоров.
Когда лучше всего съесть гуакамоле с сардинами
Лучшее время для употребления гуакамоле с сардинами — это обед или ранний вечер. В эти часы мозг активно работает, и ему требуется дополнительное питание для поддержания когнитивных функций на высоком уровне. Эти часы также благоприятны для усвоения полезных жиров и нутриентов, содержащихся в этом блюде. Важно помнить, что правильное сочетание продуктов и регулярное питание значительно влияет на эффективность работы мозга и общее самочувствие.
