Полезные свойства гуакамоле с помидорами для кожи и зрения
Гуакамоле с помидорами – это не только вкусное, но и крайне полезное блюдо. Комбинация ингредиентов в этом блюде уникальна по своему составу. Авокадо богат жирорастворимыми витаминами A и D, которые в сочетании с полезными жирами улучшают их усвоение и поддерживают здоровье кожи и зрения.
Помидоры же изобилуют витамином C, который увеличивает биодоступность железа и цинка, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в авокадо, защищают глаза от повреждений ультрафиолетом. Вместе с антиоксидантными свойствами помидоров, это делает гуакамоле идеальным блюдом для поддержания молодости и здоровья глаз.
Ингредиенты
- 🥑 2 спелых авокадо
- 🍅 1 крупный помидор
- 🧅 1/2 луковицы
- 🌿 пучок кинзы
- 🍋 сок 1 лимона или лайма
- 🧂 соль по вкусу
- 🌶 перец чили по вкусу (при желании)
- 🧄 1 зубчик чеснока (при желании)
Пошаговый рецепт
- Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой. Переложите мякоть в миску и тщательно разомните вилкой до однородной массы.
- Подготовка помидора: Нарежьте помидор на мелкие кубики. Важно использовать спелый и сочный помидор для придания свежести и сочности готовому блюду.
- Подготовка лука: Очистите лук и мелко нарежьте его. Если не любите острый вкус лука, можно обдать его кипятком на несколько секунд, чтобы убрать горечь.
- Подготовка кинзы: Хорошо промойте пучок кинзы, обсушите и мелко нарежьте.
- Смешивание ингредиентов: В миску с размятым авокадо добавьте нарезанный помидор, лук и кинзу. Хорошо перемешайте ложкой или вилкой.
- Добавление лимонного сока: Добавьте сок одного лимона или лайма. Это не только придаст освежающий вкус, но и поможет сохранить зеленый цвет авокадо благодаря антиоксидантным свойствам лимонного сока.
- Приправы: По вкусу добавьте соль. Если хотите придать блюду остринку, добавьте мелко нарезанный перец чили и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
- Заключительное перемешивание: Хорошо перемешайте все ингредиенты еще раз до получения однородной массы. Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей для достижения наилучшего вкуса.
Заключение
Гуакамоле с помидорами лучше всего употреблять в первой половине дня. Завтрак или обед идеально подходят для этого блюда, поскольку сочетание полезных жиров, витаминов и минералов обеспечит вам энергией на весь день. Кроме того, жирорастворимые витамины лучше усваиваются в присутствии жиров, что делает это сочетание продуктов особенно ценным. Правильное питание и сочетание ингредиентов играют важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения, так что не забывайте включать в свой рацион разнообразные питательные блюда, такие как гуакамоле с помидорами.
