Гуакамоле с фисташками: простой рецепт и польза для мозга
Гуакамоле, традиционное мексиканское блюдо, приобретает новый оттенок вкуса благодаря добавлению фисташек. Это сочетание не только придаёт блюду оригинальность, но и приносит значительную пользу для мозга. Авокадо богат полезными жирами, которые способствуют улучшению памяти и когнитивных функций. В сочетании с фисташками, которые содержат витамины группы В и антиоксиданты, гуакамоле становится настоящим суперфудом для мозга. Также это блюдо содержит витамины Е, С и К, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса. Таким образом, регулярное употребление гуакамоле с фисташками может поддерживать Вашу умственную активность на высоком уровне.
Ингредиенты
- 🥑 3 спелых авокадо
- 🍅 1 помидор
- 🧅 1 малая красная луковица
- 🌿 Пучок кинзы
- 🌶 1 небольшой перец чили
- 🍋 1 лайм
- 🧂 Соль по вкусу
- 🥜 50 г очищенных фисташек
Пошаговый рецепт
- Возьмите три спелых авокадо. Для лучшего результата убедитесь, что авокадо легко разрезается и мякоть имеет мягкую текстуру. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Разомните мякоть авокадо вилкой в глубокой миске до получения однородной массы. Можно оставить несколько крупных кусочков для текстуры.
- Возьмите один помидор средней величины. Тщательно промойте его, удалите плодоножку и нарежьте мелкими кубиками. Помидор придаст свежесть и сочность вашему гуакамоле.
- Мелко нарежьте одну малую красную луковицу. Лук добавит пикантный нотки и обогатит вкус блюда. Если вам не по душе яркий луковый вкус, обдайте нарезанный лук кипятком, чтобы убрать излишнюю остроту.
- Возьмите пучок свежей кинзы. Промойте зелень, стряхните воду и мелко нарежьте листья. Кинза придаст блюда аромат и свежесть. Старайтесь нарезать только листья, так как стебли имеют более жёсткую текстуру.
- Небольшой перец чили промойте, удалите плодоножку и семена (если хотите уменьшить остроту). Нарежьте мелкими кусочками. Чили придаст вашему гуакамоле пикантную нотку и умеренную остроту.
- Выжмите сок одного спелого лайма и добавьте его в миску к остальным ингредиентам. Лайм не только добавит кислинку, но и предотвратит потемнение авокадо благодаря содержанию витамина С.
- Посолите по вкусу. Соль подчеркнёт вкус других ингредиентов и поможет им лучше раскрыться. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Возьмите 50 г очищенных фисташек и грубо нарежьте их ножом. Добавьте нарезанные фисташки в миску и снова хорошо перемешайте. Фисташки придадут блюду оригинальность и хрустящую текстуру.
Заключение
Гуакамоле с фисташками идеально подойдёт для утреннего приёма пищи или в качестве здорового перекуса в течение дня. Начните день с такого питательного блюда, чтобы обеспечить себя энергией и поддержать мозговую активность. Благодаря сбалансированному сочетанию полезных жиров, витаминов и антиоксидантов, гуакамоле помогает улучшить память и концентрацию. Правильное питание и умелое сочетание продуктов играют важную роль в поддержании здоровья и повышении качества жизни.
Подписывайтесь для больше идей по здоровому питанию!
#память #внимание #гуакамоле #здоровеепитание
