Гуакамоле с чили и лимоном для борьбы с тревогой и стрессом
Польза гуакамоле для здоровья обусловлена уникальным сочетанием питательных веществ, которые помогают уменьшить тревожность и справиться со стрессом. Авокадо богат омега-3 жирными кислотами, известными своим противовоспалительным действием, а также фолатами, которые помогают регулировать настроение. Лимон и лайм содержат витамин C, способствующий снижению уровня кортизола – гормона стресса. Чили активирует в организме выработку эндорфинов – гормонов счастья. Включение в рацион гуакамоле с чили и лимоном способствует улучшению самочувствия и поддержанию эмоционального равновесия.
Ингредиенты
- 🥑 3 спелых авокадо
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1/2 красного лука
- 🌿 1 пучок кинзы
- 🌶 1 свежий чили
- 🍋 Цедра одного лимона
- 🧂 Соль по вкусу
- 🍋 Сок 1 лайма
Пошаговый рецепт
- Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и ложкой выньте мякоть в миску. Для достижения однородной консистенции разомните авокадо вилкой. Стремитесь к мягкой, но слегка текстурированной массе.
- Нарезка овощей и зелени: Мелко нарежьте помидоры. Лучше выбрать плотные помидоры, чтобы они не дали лишнего сока. Затем нарежьте половину красного лука и поместите в миску. Мелко порежьте пучок кинзы. Кинза придаст гуакамоле свежий аромат. Измельчите один свежий чили. При необходимости удалите семена, если хотите снизить остроту блюда.
- Соединение ингредиентов: Добавьте нарезанные помидоры, лук, кинзу и чили в миску с размятым авокадо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Важно, чтобы каждая ложка гуакамоле содержала все компоненты.
- Приправление: Добавьте в смесь цедру одного лимона. Используйте мелкую терку, чтобы получить свежую и ароматную цедру. Затем добавьте сок одного лайма. Лайм придаст блюду кислинку, уравновешивая жирность авокадо. Посолите по вкусу и снова хорошо перемешайте. Можно добавить еще немного сока лайма, если необходимо.
- Подача: Переложите готовое гуакамоле в сервировочную миску и подавайте с чипсами из тортильи. Можно использовать и свежие овощи – морковь, сельдерей, огурцы – для более здорового варианта.
Заключение
Гуакамоле с чили и лимоном лучше всего употреблять в первой половине дня или в обед. В это время организм нуждается в питательных веществах для поддержания энергии и хорошего настроения. Благодаря омега-3 жирным кислотам авокадо, витамину C лимона и лайма, а также эндорфинам, которые вырабатываются под действием чили, это блюдо становится прекрасным дополнением к вашему рациону для борьбы с тревогой и стрессом. Включение гуакамоле в ежедневный рацион помогает справляться с нагрузкой и поддерживает эмоциональную стабильность на протяжении дня.
