Греческий салат с орехами и фетой для памяти
Греческий салат с орехами и фетой – это не просто вкусное блюдо, но и отличное средство для поддержания памяти и внимания. Сочетание свежих овощей, сыра фета, грецких орехов и семян подсолнечника обеспечивает организм необходимыми нутриентами для улучшения когнитивных функций. Орехи и семена богаты комплексами омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые поддерживают здоровье мозга. Овощи и фета обеспечивают антиоксиданты и витамины, способствующие защите нейронов от повреждений и улучшению когнитивной активности.
Ингредиенты
- 🍅 2 крупных помидора
- 🥒 1 огурец
- 🫒 100 г оливок каламата
- 🧅 1 красный лук
- 🧀 100 г сыра фета
- 🥜 50 г грецких орехов
- 🌻 30 г семян подсолнечника
- 🍋 1 лимон (сок)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Помойте все овощи. Накройте большое разделочную доску для удобства использования. Нарежьте крупными кубиками помидоры и огурец. Для помидоров снимите плодоножки, а огурец можно очистить от кожицы, если она жесткая.
Шаг 2: Тонко нарежьте лук. Для этого надрежьте луковицу пополам и нарежьте полукольцами. Лук можно немного промыть под прохладной водой, чтобы убрать его резкость.
Шаг 3: В большой миске соберите нарезанные помидоры, огурцы и лук. Добавьте к ним оливки каламата. Оливки лучше оставить целыми или нарезать кольцами.
Шаг 4: Раскрошите фету. На небольшие кусочки, чтобы она легко смешивалась с овощами.
Шаг 5: Грубо порежьте грецкие орехи. Можно воспользоваться ножом или слегка раздробить их руками, чтобы они сохранили свой крупный размер. Добавьте орехи и семена подсолнечника в миску с овощами и фетой.
Шаг 6: Приправьте салат. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Сок лимона отжимайте прямо над салатом, чтобы избежать попадания семян. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Заключение
Такой греческий салат с орехами и фетой лучше всего употреблять в дневное время суток. Он станет отличным дополнением к обеду или легким ужином благодаря своей многокомпонентности и питательной ценности. Включение таких салатов в рацион помогает поддерживать правильный баланс макро- и микронутриентов, что положительно сказывается на здоровье мозга и когнитивной активности. Питайтесь разнообразно и правильно, чтобы обеспечить своему организму все необходимое для полноценной работы!
#память #внимание #греческийсалат #полезнаяеда
