Греческий салат с курицей на гриле чем полезен
Греческий салат с курицей на гриле – это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Особенность данного рецепта заключается в удачном сочетании нутриентов, что делает его идеальным для поддержания здоровья. Свежие овощи, куриное мясо и оливковое масло создают уникальный баланс, который не только насыщает организм необходимыми веществами, но и способствует их оптимальному усвоению. Витамин C из огурцов улучшает усвоение железа из курицы, что важно для поддержания нормального уровня гемоглобина. Белок из куриного мяса и клетчатка из свежих овощей обеспечивают длительное чувство сытости и нормализуют пищеварение. Железо и витамин A работают вместе, усиливая взаимное усвоение, что положительно влияет на состояние кожи и иммунную систему. Это гармоничное сочетание нутриентов делает греческий салат с курицей не только вкусным, но и незаменимым элементом здорового рациона.
Ингредиенты
- 🥗 Огурцы – 2 шт.
- 🍅 Помидоры – 3 шт.
- 🌶 Сладкий перец – 1 шт.
- 🏠 Красный лук – 1/2 шт.
- 🫒 Маслины без косточек – 100 г
- 🧀 Фета – 150 г
- 🥗 Листья салата – 1 пучок
- 🍋 Лимонный сок – 2 ст.л.
- 🍇 Оливковое масло – 3 ст.л.
- 🧂 Соль и перец – по вкусу
- 🐔 Куриное филе – 300 г
- 🧄 Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт
- Маринад для курицы: Сначала подготовьте куриное филе для гриля. Очистите 2 зубчика чеснока и нарежьте их тонкими ломтиками. В глубокой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Погрузите куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут.
- Подготовка овощей: Пока курица маринуется, подготовьте овощи для салата. Огурцы и помидоры нарежьте крупными кубиками. Сладкий перец и красный лук нарежьте тонкими полосками. Листья салата измельчите вручную или нарежьте крупными кусками. Маслины оставьте целыми или разрежьте пополам.
- Приготовление курицы: Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите куриное филе на решетку и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Затем снимите с гриля и оставьте на 5 минут остывать, нарежьте тонкими полосками.
- Сборка салата: В глубокой салатнице смешайте все подготовленные овощи. Добавьте нарезанную курицу и маслины. Нарежьте сыр фета кубиками и аккуратно перемешайте с остальными ингредиентами.
- Заправка: Смешайте оставшийся лимонный сок и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись масляной смесью.
- Подача: Подавайте греческий салат с курицей на гриле немедленно. Блюдо прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом или хрустящими хлебцами.
Заключение
Греческий салат с курицей на гриле идеально подходит для основного приема пищи, будь то обед или ужин. Баланс белков, жиров и углеводов, а также богатое содержание витаминов и минералов, делает это блюдо идеальным для поддержания здорового образа жизни. Особенно полезен такой салат спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, так как он способствует быстрому восстановлению и поддержанию энергии. Помните, правильное сочетание продуктов в рационе не только улучшает общее состояние здоровья, но и повышает качество жизни.
